韶關地區過年習俗

年廿四：謝灶、開油鑊

謝灶是民間最傳統的過年習俗之一。

農歷臘月廿三日或廿四日晚，俗稱小年夜，灶君上天向玉皇大帝述職，他忙碌了一整年，保佑各家各戶灶火不斷，飲食平安，人們為了表示感謝，給他餞行，叫做謝灶。

“開油鑊”（念huò）是廣府人過年的傳統習俗，取“起鑊”之意頭，一般會炸蛋散、油角�！坝徒恰庇冒自捳f是“有角”，寓意來年能出眾，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。

年廿八：洗邋遢、貼揮春

洗邋遢主要是為了辭舊迎新。

人們在年廿八的時候，都會將家中的香爐、房間以及除了廁所以外的所有東西都打掃一遍，以干干凈凈的面貌迎接新年的到來。

同時，人們還會換上新衣服，洗洗腳，讓自己以全新的面貌來迎接新年。

揮春，在粵語是春貼的意思，年前在住宅張貼新年揮春（大部分韶關人都會在年廿八貼揮春），代表去舊迎新，迎來新的一年。

揮春的款式有很多，除了寓意“福至臨門”的“�！弊謸]春，還有各式各樣祈求新年好運降臨的大字揮春。

大年三十：砸年、吃團年飯、

行花街、賣 “懶”、守歲

砸年即壓年，年三十那天，人們會將辦置好的年貨，如鯪魚、豬右手、發菜、蘿卜等有好意頭的東西，拿出來放到米缸上，祈求來年人丁興旺、財源滾滾。

貼完揮春、掛完福字，大年三十，廣東人都會一家人齊齊整整團聚食餐飯，寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式，比如寓意年年有余的魚、發財就手的豬手等等。

除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是韶關人辭舊迎新的三件大事。一年一度的迎春花市繁花似錦、人海如潮，熱鬧非凡。

“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，這朵紅花鮮，那朵黃花大，千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑，阿爸喜，人歡花靚樂開懷……”這首家喻戶曉的韶關民謠，描述的正是家家戶戶逛花街的情景。

賣懶是什么呢？

就是除夕上燈后，給每個小孩一個紅雞蛋，點著一炷香，讓他提著燈籠，到街頭巷尾去邊走邊唱道：賣懶，賣到年三十晚，人懶我唔懶！

賣懶的孩子們或走到附近土地廟，或走到大街的井蓋頭，插一炷香，然后給路人分吃紅雞蛋。

除此之外，年三十 “除夕守歲”也是必不可少的，因為這是一年中最特殊的夜晚，是家庭成員最齊全的時刻，敘舊話新正適時。

大年初一：上頭柱香、

逛祖廟、舞醒獅、唱龍舟歌

還沒有等到大年初一，往往在年三十深夜，就有不少信眾聚集在各大寺廟，等待新年鐘聲敲響，爭上“頭柱香”，為新年祈福。

在農歷新年的第一天，不少鄉鎮都會舉行舞醒獅的慶典，精彩的獅舞、熱鬧的氣氛，年俗味特濃！

過去，民間于正月初一或初二還有放生俗，人們買一條活鯉魚等水生動物，將其放回到河涌，意在積善積德，添福添壽。

大年初二：開年

大年初二早上，各家各戶都要吃“開年飯”。

開年飯”必有“生雞”（雄公雞），寓意“有生氣”。吃過“開年飯”，已出嫁的女士攜同丈夫和子女“返外家”，一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。

大年初三：赤口不出門

在廣東，因為赤口的習俗，大年初三一般不去探親訪友，希望一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難。很多廣東人會選擇足不出戶。

大年初四：迎灶神

年前臘月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。多數廣東人都會在這天迎灶神。

大年初五：開市接財神

“財神到，財神到！”廣東人在正月初五祭財神。

民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

大年初六： “送窮神”，擺橘子

農歷大年初六為馬日，是漢族傳統節日之一。正所謂大年初六求順扔窮鬼，“送窮神"是古代漢族民間一種很有特色的歲時風俗，寄托了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理。

正月初六，百無禁忌，可以出門活動筋骨。對于商家來說，正月初六是馬日，也是送神的日子，因此需要把除夕送來的財神紙馬燒掉，各類商店開始復業。

同時，在檔口門前擺上一盆或多盆大橘子，橘子一定要多，否則就會空多橘少（廣東話諧音“兇多吉少”），“意頭”不好。

另外，按照“三六九，朝外走”的傳統習俗，大年初六應到公園等場所游玩，在游玩時如果有意識地把行走線路定為一個圓周，據聞可為實現在新一年“行大運”拿個好彩頭。

大年初七：七寶羹過“人日”

傳說女蝸初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，在第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

既然到了人日，當然要“食翻餐勁噶賀賀佢”！所以這一天的酒樓特別熱鬧喲！

新春期間：派“利是”傳達吉祥意

新年派發“利是”是韶關新春風俗。所謂“利是”，即為紅包，親朋相見，大人要給小孩“利是”，以傳達濃濃吉祥意。