樂山是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是樂山的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的樂山十大美食排行榜,供大家參考!
一、樂山的特色美食有哪些
1、樂山甜皮鴨,人稱鹵鴨子,是四川樂山地區的著名美食,沿用的是清朝御膳工藝,由民間發掘、改進,其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點;
2、西壩豆腐樂山名吃,樂山有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮,鎮上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西壩豆腐聲名遠播的,是老字號慶元店的第六代掌勺人楊俊華師傅,西壩古鎮,山清水秀,景色宜人,特別是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁;
3、樂山市內蹺腳牛肉店基本一街一店,星羅棋布,格局是當街一口大鍋,老湯翻滾,菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等,隨燙隨食,吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面,再就著鮮香的老湯,快感從味蕾中慢慢泛起。
二、樂山十大美食排行榜
1、樂山甜皮鴨
2、樂山蹺腳牛肉
3、樂山缽缽雞
4、油炸串串
5、麻辣燙
6、西壩豆腐
7、豆腐腦
8、粉蒸牛肉
9、狼牙土豆
10、白宰雞