綿陽是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是綿陽的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的綿陽十大美食排行榜,供大家參考!
一、綿陽的特色美食有哪些
綿陽出名的特色美食有:梓潼酥餅、綿陽米粉、包鹽蛋、苦蕎酥、江油肥腸、梓潼片粉、江油蘸蘸、罐罐湯、梓潼鑲碗、油茶等
綿陽米粉
綿陽米粉是四川省綿陽市的特產。綿陽米粉分為紅湯和清湯兩大類,紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸,清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味,分別滿足不同食客對辣味的需求。
包鹽蛋
包鹽蛋是綿陽安縣的特產,被稱為“安縣一絕”。它會合了皮蛋和咸鴨蛋之長,既有咸鴨蛋紅黃透亮的蛋黃,又有皮蛋那翡翠色、半透明的卵白,回味無窮,口感豐富。
梓潼酥餅
梓潼酥餅原名薄脆子,是綿陽梓潼的漢族傳統名吃,本地特色糕點之一。接納紅外線爐烘烤而成,具有形如滿月、色澤淺黃、入口化渣、余味回香淡雅等特點。口胃浩繁,老幼皆宜,久食不厭!
苦蕎酥
苦蕎酥接納綿陽本地原產的苦蕎,混淆小麥粉、玉米粉制作,非常營養康健。入口酥脆、甜而不膩,味道天然,康健沒有負擔,得當男女老小食用!
江油肥腸
江油肥腸已形成一道風景,一個文化品牌。在江油,不論是四星級飯店,或是街邊小店,大都有“紅燒肥腸”,所有米粉店也有“肥腸”湯料滿足食客。
梓潼片粉
梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說,梓潼片粉,象梓潼的民風一樣,淳為味樸實,剛柔相濟,這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。
江油蘸蘸
蘸蘸是由一根根牙簽穿上各種各樣的食物(比如有:土豆、藕、干豆皮、豆皮、涼皮、金針菇、涼粉、豆腐、豆腐圈、白菜、鳳尾、筍子……等等)都切成小樣。在穿之前都已經用白水煮熟,然后配有紅白味的沾味料,選擇自己喜愛吃的去沾調味料就可以吃啦。