我國各地的飲食習(xí)慣差別很大,所以在婚宴的準備上,也有典型的地方特色。在婁底結(jié)婚風(fēng)俗中,除了一般的流程講究等等特點之外,還有婚宴設(shè)計與內(nèi)容的一些講究,這也是對于結(jié)婚的家庭,特別是男方的宴請賓朋來說,都非常重要的關(guān)注點。這里的婚宴設(shè)計,有很明顯的地方特色,同時又很嚴格的要求,大家遵守風(fēng)俗來辦酒席,是普遍做法。
不得不說,結(jié)婚的很多風(fēng)俗當(dāng)中,新郎一家都愿意并樂于遵守的,就是對結(jié)婚達件大事,可以送上對新人的祝福,也一樣因為遵守婁底結(jié)婚風(fēng)俗中的傳統(tǒng),獲得更多的美好寓意與對未來幸福美滿的欺許。當(dāng)然各種的儀式與流程中,有一個特別重要的核心,那就是婚宴在整體的婚禮中,是至關(guān)重要的環(huán)節(jié),是所有婚禮流程中非常重要的一個中心,也是所有人聚焦在一起,共同品嘗的美食,享受美食的環(huán)節(jié),這時候會把結(jié)婚喜慶推向最高潮。
不得不說,婁底結(jié)婚風(fēng)俗中的婚宴中,有很多面食出現(xiàn),這在國內(nèi)各地并不相同,而河南各地做面食的水平之高,就是做成更多樣的菜品與湯菜類,也一樣讓人覺得特別心動,而長壽面與祝福和美的面食,更是在傳統(tǒng)的婚宴中一定要有的內(nèi)容。當(dāng)然新娘要在晚吃餃子,這也是其中的一個,娘家為女兒包好了餃子晚上吃,還會故意煮得不太熟,讓新娘說生,這是希望可以子孫滿堂的意思。
在婁底結(jié)婚風(fēng)俗中,現(xiàn)代的菜品并不會很多,但是燉菜類的很多。如果農(nóng)村傳統(tǒng)的婚宴,那么基本的面食為主,八個傳統(tǒng)的精燉菜,就夠了,看似簡單,卻有豐富的內(nèi)涵,這種傳統(tǒng)的菜色,整合啊非常多當(dāng)蔬菜和各種肉類,同時現(xiàn)代的婚宴中,不僅有這些傳統(tǒng)的菜色,還有很多新式的菜色,尤其是四喜丸子和棗栗子是必備的。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的宴席,保留了傳統(tǒng),又與各地的精華習(xí)慣結(jié)合在一起,成為現(xiàn)在婚宴的內(nèi)容。