肇慶是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是肇慶的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的肇慶十大美食排行榜,供大家參考!
一、肇慶的特色美食有哪些
第一道:肇慶裹蒸粽
肇慶裹蒸粽是肇慶的一種傳統小吃,在當地好評如潮,深受大家的青睞,每次過去都要帶一些回家給親戚朋友品嘗,味道正宗地道,每一個都是真材實料,還有不同的口味可供選擇,每一種都能讓你難以忘懷!
肇慶裹蒸粽是用本地冬葉包的,每一個都是純手工制作,吃過的都會被它的份量所震撼,用料十足。像肉粽吃起來肉肥而不膩,糯米軟糯香甜,還有綠豆的清香,一口吃下去層次感豐富,每一口都讓人直呼滿足。
第二道:清蒸文慶鯉
清蒸文慶鯉是肇慶的一道特色美食,每個到肇慶的旅人都對這道美味贊不絕口。這道菜肴是以文慶鯉為主要食材,都是現點現撈,用料特別新鮮,采用清蒸的做法保留了魚的原汁原味,吃過一口便被它所折服,愛吃魚的朋友一定不要錯過!
清蒸文慶鯉曾被賜予“嶺南第一塘文慶鯉王,”它的肉質極其肥美,澆上醬油后香氣撲鼻,吃起來沒有一點腥味,每一口都十分鮮美嫩滑,魚鱗也十分爽滑,別有一番風味,吃過一次便讓念念不忘。
第三道:白切杏花雞
不可錯過的白切杏花雞一定不會讓人失望,是肇慶封開的一道特色美食。它保留了雞的原味,雞味濃郁,一出鍋香氣四溢,讓人欲罷不能,許多人大老遠只為去吃上一口,簡直是人間極品。
無雞不成宴,杏花雞是廣東的四大名雞之一,聞名于全國各地。白切杏花雞的雞皮特別的爽脆好吃,雞肉一點都不柴,很嫩還十分彈牙,咸香入骨,口味正宗地道,那便是吃雞人的快樂!
第四道:鼎湖三水豆腐花
鼎湖三水豆腐花是肇慶的一道特色小吃,它主要是以黃豆為食材,再采用優質山泉水秘制而成的,經過研磨蒸熟后,再加入其它的配料,做出來后的豆腐花好吃不膩,吃上一口便會愛上它,是豆腐花的天花板!
鼎湖三水豆腐花在當地受到很多人的歡迎,當地人幾乎都特別愛吃,是特別熱銷的一道美食。它吃起來很清涼爽滑,軟軟嫩嫩的,大人小孩都愛吃,具有肇慶的特色風味,每次吃它都會被它的清甜所治愈!
第五道:竹篙粉
竹篙粉是具有肇慶特色的一道傳統小吃,它被譽為“嶺南第一粉”,風味獨特。這道美食主要是采用米漿、泉水等食材,然后采用當地的傳統手法制作而成的,而且價格特別實惠,吃過一次就無法忘記它的味道!
竹篙粉是很多肇慶人的回憶,它薄滑的粉皮吃起來米香味十足,再澆上特質的醬汁,吃起來特別爽滑清香,嫩嫩滑滑,十分入味,入口便會被它的美味所驚艷到,每一口都讓人陶醉其中。還有其他的口味可選擇,比如牛腩竹篙粉、排骨竹篙粉、肉片竹篙粉等等,每一種好吃到讓人上頭。
二、肇慶十大美食排行榜
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