茂名是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是茂名的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的茂名十大美食排行榜,供大家參考!
一、茂名的特色美食有哪些
01.沙煲粉
沙煲粉可以說是廣東省茂名市特有的一道小吃,特別是當你晚上走在茂名的街道,隨處可見這種物美價廉的小吃,這道美食中有香腸、海帶、鵪鶉蛋、小白菜、米粉、辣雞、花生米等食材,米粉吃著爽口彈牙,圓潤飽滿,辣雞鮮辣美味,讓你吃一口就停不下來。
02.化州糖水
都說“世界糖水在中國,中國糖水在廣東,廣東糖水在化州”,由此可見,化州的糖水是多么的出名,這里的糖水可以說是世界上最好喝的糖水。
化州的糖水口感甜蜜清潤,有黑涼粉、白涼粉、芋圓西米、綠豆沙、番薯糖水、水果雙皮奶、雪耳蓮子、鮮奶燉蛋、蜂蜜燕窩等,且不同的糖水還有著不同的健康養生食療功效,令人稱贊。
03.水東鴨粥
很多人都說來茂名不吃水東鴨粥,相當于白來。因為鴨粥要想做得好吃,全靠一鍋好湯,這樣才能成功地激發出鴨粥的那種獨特香味,做出來的鴨粥入口即化,齒頰留香,鴨肉爽滑微韌,嚼起來令人回味。
04.化州九六香油雞
九六香油雞是廣東省化州市的一道地方特色名雞,做這道雞肴用的主要調料就是本地秘制的香油,它有一股特殊的香味。
據說要想做好這種香油需要18種香料才行,這樣做出來的香油雞雖看起來油汪汪的,但是卻不油膩,還有股特殊的鹵水香味和香油的甘甜,入口香滑,皮脆肉嫩,齒過留香。
05.信宜撈粉
信宜撈粉是廣東省化州市的一道傳統名吃,流傳到現在已有近百年歷史了,在當地最有名的要數食慣嘴撈粉了,這種粉最大的特點就是油嫩、粉薄、軟韌、香滑、晶瑩剔透,搭配上特制的調料,鮮香撲鼻,爽滑過癮。
06.化州牛雜
廣東省茂名市的化州牛雜現在可以說是遍地開花,品種繁多,醬料獨特,講究火候,做出來的牛雜吃著要有有嚼勁,不軟不硬,既要能滿足鼻子的香度,也要滿足舌尖的味蕾,湯汁要鮮美。
07.電白清煮花蟹
電白清煮花蟹是廣東省茂名市電白縣的一道特色美食,也是當地的名優特產,這道美食的特別之處就在于清煮,用甜醋作為配料,這樣可以更好地保留蟹肉本身的風味,營養也保留得最為全面,因此這樣煮出來的花蟹會更加原汁原味,鮮嫩可口,令人回味。
二、茂名十大美食排行榜
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