廣州是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是廣州的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的廣州十大美食排行榜,供大家參考!
一、廣州的特色美食有哪些
1、煲仔飯
作為一個最喜愛面食的人突然對米飯情有獨鐘這是為什么?那一定是品嘗了“煲仔飯”這道美味!
煲仔飯是廣東人最喜歡的一道主食,米飯吃透了臘味的香氣,每顆米粒都裹上湯汁,晶瑩剔透,油光滿滿。最絕的還要屬砂鍋底的那層“鍋巴”,驚慌酥脆,口感十足,成功俘獲了我的心,實在是太香了!
2、叉燒包
“叉燒包”是粵式早茶中不可缺少的一道。一個叉燒包長度大概有五公分左右,大小適中。里頭裹著被切碎調味成餡料的叉燒,一掰開便能看到浸滿了湯汁的肉餡,散發出陣陣叉燒的香氣,咬上一口,唇齒留香,結尾還有一絲絲回甘。
如果您來廣州,一定要選擇一籠叉燒包作為早餐,美味可口,怎么吃都不會膩,必能給您吃舒坦了。
3、蝦餃
說過叉燒包以后,不得不提的就是廣東著名美食,也是粵式早茶四大天王之一的“蝦餃”了。
每次點蝦餃,上菜時我都會仔細欣賞一番之后再品嘗。因為蝦餃實在是太美了,一個蝦餃,形狀如同彎月,色澤晶瑩白皙剔透的皮兒如同蟬翼般,咬上一口卻又是Q彈爽滑的,口感柔韌爽口,餡料更是鮮美極了,讓人一見鐘情!
4、狀元及第粥
廣州人愛喝粥,各種特色粥是層出不窮,今天我就給大家分享一道尤其是對學子來說“意頭極好”的粥!
狀元及第粥這名字聽起來就讓廣大學子心情暢快,它源自明朝為狀元倫文敘起的名字。在口味上,粥的汁水爽滑,鮮香可口,尤其是內含豬肉,豬肚,豬肝等食材,悉心烹煮后香氣濃郁,讓人一聞見就食欲大開。
5、腸粉
近幾年來腸粉憑借著自己的好口味可算甚是火爆,無論是在哪座城市,大街小巷里總會有這么一家腸粉店,人氣十足啊!
腸粉是廣東特色小吃,最喜歡看廣東師傅做腸粉了,一張薄薄的腸粉出國以后被師傅輕鏟起來,匯成一卷,如同白色的“綿綢”一般,甚是好看!
口味有“咸”有“甜”,前者是用各色肉餡作為餡料,后者則是用蔬果和糖做成的餡料,兩種口味各有千秋,反正我都喜歡
6、蘿卜燉牛腩
喜歡吃燉菜的朋友看過來!蘿卜牛腩是廣州傳統佳肴,將新鮮的白蘿卜和牛腩加入各色作料燉煮到湯汁收干,牛腩與蘿卜同樣的軟爛之后,這道菜就算成了。
經過長時間的燉煮,牛腩軟爛,蘿卜更是入口抿一下就化了,光是想想您就猜到有多好吃了!
7、艇仔粥
除了狀元及第粥之外,來廣州您一定還得知道這道粥——“”,艇仔粥并不是起源于廣州,但卻是在廣州名聲漸旺,發揚光大的。艇仔粥是由漁家所發明的,因此配料中有許多魚鮮,比如魷魚,鮮蝦,海蜇絲等等。
喝上一口艇仔粥,綿滑的粥體滑過喉嚨,鮮香四溢,味道極其鮮美,口感豐富,吃一口你就會愛上它。
8、馬蹄糕
最后要給大家分享的是一道甜品,名喚“馬蹄糕”。馬蹄糕是廣州的一道非常傳統的廣式甜點,吃起來口感香甜,入口即化,本以為是什么名貴的點心,問了老板娘才知道原料只有地瓜粉和糖等,簡單調味后就成了這老少皆宜的美味。