臺州是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪桥_州的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的臺州十大美食排行榜,供大家參考!
一、臺州的特色美食有哪些
01.姜湯面
姜湯面是浙江臺州很有代表性的一道面食小吃,它主要是用姜汁或姜湯燒制而成的一道湯面,里邊的配料有蝦干、腐皮、香菇、黃花菜等食材,面用的是米面,吃著姜湯味十足,辣辣的,有種獨(dú)特的醇香味,但身子暖暖的,好舒服,夏天吃還能除濕氣。
02.蛋清羊尾
蛋清羊尾也叫蛋白夾沙,是浙江臺州臨海的一道傳統(tǒng)名點(diǎn),這道美食主要是用雞蛋清、豆沙、糯米粉等食材制作的,再經(jīng)過油炸而成,看著就像一個個小丸子,呈鵝黃色,胖乎乎的,嫩嫩的,吃著綿軟甜潤、柔嫩,里邊的豆沙細(xì)膩、濕潤、順滑。
03.麥蝦
麥蝦是浙江臺州臨海的一道風(fēng)味小吃,它主要是用面粉漿制作的,狀如蝦,所以得名麥蝦,而不是真的有蝦,很多外地人第一次吃的時候,會感到有些迷惘,這不就是一碗彎彎曲曲的面疙瘩嗎?但是吃到嘴中的時候,那種滑嫩鮮香的感覺真是特別奇妙,撩人胃口。
04.食餅筒
食餅筒是浙江臺州的一道傳統(tǒng)小吃,它是用一張又薄又韌的餅皮,包裹著蛋皮、土豆絲、蘿卜絲、豆芽、芹菜、肉絲、筍絲、香菇等食材,然后把它卷成竹筒狀,匯聚了各種食材的香味,吃著很有層次感,各種美味在口腔內(nèi)釋放。
05.溫嶺嵌糕
溫嶺嵌糕是一種形似餃子的特色年糕,走在溫嶺的大街小巷,可以說到處都是賣嵌糕的,這種嵌糕做法很簡單,就是用一種年糕外皮包裹著五花八門的配菜,制作成一個年糕大餃子,餡料豐富,吃著鮮美可口,柔軟的外皮包裹著鮮香脆嫩的餡料,令人滿足。
06.泡蝦
泡蝦是浙江臺州的一道特色小吃,它主要是用粉漿包裹上蝦仁、碎肉、雞蛋等食材,經(jīng)過油炸而成的一種食品,趁熱咬上一口,帶有濃郁的香味,嚼著酥酥脆脆的,別提多美味了。
07.姜汁調(diào)蛋
姜汁調(diào)蛋是浙江臺州獨(dú)有的特色美食,它主要是用姜汁、核桃、雞蛋、紅糖等食材制作的,比較稠,挖一勺入口,軟糯順滑,甜中帶辣,口感扎實(shí),細(xì)細(xì)咀嚼,真叫香。且吃著非常暖胃,是道營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳肴,還有著健脾、散寒等食療效果。
08.海苔餅
海苔餅是浙江臺州臨海的一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食,這道美食集甜、咸、香、酥為一體,面餅咬著柔軟有嚼勁,表皮咬著酥酥脆脆。
海苔香味濃郁,咸中有甜,甜中有咸,那種獨(dú)特的風(fēng)味,令外來游客贊不絕口。