鐵嶺是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是鐵嶺的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的鐵嶺十大美食排行榜,供大家參考!
一、鐵嶺的特色美食有哪些
一、牛肉火勺
牛肉火勺是遼寧鐵嶺地方特色的美食,類似餡餅,是一種牛肉餡小酥餅,羊油和面,一米見方的大平盒子放進磚砌炭爐里用豆油煎熟的,配羊雜湯。火勺就靠著這些優點躋身當地人小吃界心頭好!當然了除了把持住了人們的味蕾,親民的價格也絕對是重要因素。
二、李記壇肉
壇肉屬于東北地區較為常見的一道特色菜,顧名思義,裝在壇子里的肉,最有名的要數咱鐵嶺的李記壇肉了,外地人嘗過都說好,獨家做法,香飄四溢,垂涎欲滴,五花肉燒得軟爛,肥而不膩,咸香味十足,將湯汁倒入碗中連米飯也瞬間被拔高了三個層次。
三、大甸子村羊湯
鐵嶺縣大甸子鎮“大甸子羊湯”遠近聞名。前幾年小編我去鐵嶺出差,有個鎮子每年都舉辦羊湯文化節,我慕名而去,的確很好喝,湯鮮味美,湯汁濃郁,唇齒留香,如今回想起來依然回味無窮,注意鐵嶺的是羊腸熬的湯,湯里不是羊肉,也不是羊雜喲,就是最正宗的鐵嶺味道!
四、亮中橋干豆腐
亮中橋鎮干豆腐豆質純正,色澤溫潤,配上薄如紙張的驚嘆外形,讓小小的干豆腐遠近聞名!到現在已有一百多年的歷史。同時以豆香味濃出名,其含水量大,吃起來口感絲滑軟嫩又不失韌性,它也是本地人餐桌上必不可少的美味,小編我看著都已經口水橫流了。
五、熏肉大餅
鐵嶺的熏肉大餅和所有吃過的大餅口感都不一樣,因味道特別有特色,做法也很簡單,堅持著傳統的配方和做法,把片好的熏肉、小蔥、甜面醬塞入切開的薄餅中間,又薄又軟又香,也可以加蛋加腸加肉等等……搭配在一起,一口咬下去餅香肉香全都沖到鼻腔里面,令人回味無窮。
六、大餅子
大餅子在遼寧鐵嶺算是最平易近人的一種特色主食,是玉米面和白面混合制作而成的,制作方法是將玉米面團成團,然后啪的一下拍在熱的鐵鍋壁上,餅子就能貼在鍋壁上而不下滑,這種大餅子味道香甜,餅子金黃酥脆,帶有玉米特殊的香甜,如果大鐵鍋里同時燉煮土豆豆角等,就是另一道菜“一鍋出”了。
二、鐵嶺十大美食排行榜
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