淮安人過春節的習俗如下所示：

1.撣塵：淮安人過年有個習慣，是“干干凈凈、清清爽爽過春節”，所以淮安人年前必定徹底打掃衛生，過去稱之為“撣塵”；

2.祭灶神：農歷臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“灶王爺上天”之日，家家戶戶要“送灶”和“祭灶”；

3.備年貨：糖果、瓜子、開心果、各種堅果和包裝零食應有盡有，而各種年貨中最重要的就是糕，與高諧音，過年吃大糕，寓意著來年事業和學業步步高，討個好彩頭，但大年三十不能吃，大年初一才可食用；

4.添新衣：過新年，穿新衣，全身上下都是新的，也有一種辭舊迎新的好兆頭；

5.貼春聯：在淮安人的習俗中，貼春聯大有講究，要在大年三十晚上，吃飯之前貼；

6.壓鍋：將豆腐放在鍋里，大年初一早上一打開鍋，就看到了豆腐，這叫頭福。