“咚咚鏘,過年呀,核桃棗兒都量下,殺個豬,宰個羊,白面饃饃大家嘗……”這首當年父輩們歡喜吟唱的過年民謠如今恐怕鮮有人記起。臘月二十三小年一過,農歷馬年春節也就不遠了。在生活物資越來越豐富的今天,一些歷經千百年錘煉積淀的年俗,已然隨著社會的發展慢慢在人們的視野中消失。還有幾天就過年了,讓我們一起重溫那些年父輩們一起“忙”過或正在“忙”活的年俗,感受過年的喜慶與溫暖。
■“小年”一過置辦年貨
“印象中的農村過年還是熱鬧講究!”寶雞市民朱先生說,臘月二十三“小年”一過,人們便開始置辦年貨,小孩開始盼新衣服,盼糖果點心,“從小年到正月十五,每天做什么都有講究。”
年俗,就是過年的風俗。隨著社會進步、時代變遷,我們身邊的年俗也或多或少發生著變化。“在新舊兩年交替之時進行慶祝是春節風俗的起源。”寶雞民俗專家、寶雞民俗博物館特邀顧問李福蔚說,中華民族的盛大節日——春節,從炎帝時代的蠟祭儺舞祈年開始,距今已有幾千年歷史,它包含著許多獨具特色的農耕文化的精髓,濃縮了我國數千年來文明進程的豐富內涵;追古溯今,辭舊迎新、祈祥納福和追求團圓是春節傳承永恒不變的主題。
“現如今,好多的年俗在西府農村還能見得到。”李福蔚說。
■辭舊迎新送灶神
“年年有個家家忙,二十三日祭灶王;兩邊擺下兩盤果,中間獻上一碟糖。”據介紹,西府年俗的辭舊迎新首先是送灶神,即每年的臘月二十三這一天,家家都要烙灶干糧作為祭品,祭奠灶王爺,送灶神。臘月二十四撣塵掃房子,進行衛生大掃除。
臘月二十八“貼花花”,臘月三十貼對聯。大年初一穿新衣、戴新帽。中間的這段時間,人們會圍繞過年做相關準備,如打掃房子、割肉買菜,辦各種年貨,蒸饃,請門神、買鞭炮、寫對聯等。
待“咬春日”(立春這一天)來到時,人們會買個蘿卜來生吃,寓意生生不息,取迎新之意,也有的地方會做烙煎餅等食品來祭天迎春。
■祈祥納福求平安
俗語:百節年為首。每至年末歲首的春節,人們總會祈求大自然在新的一年里仍能賜給豐收和好運。“以前講收成,現在人們開始祈祝工作順利,多多掙錢。”李福蔚說,祈祥納福也是人們追求美好生活的樸素情感的流露。
請神。小年后,人們開始買(寫)對聯,門神,請“家宅六神”,設龕祭祀。大年三十貼“神”祈祥。年三十下午祖墳上燒紙“請先人”。除夕,會在大門前、院中生一堆火,在上面跳來跳去,謂之“燎院”,燎去一年的穢氣,祈祝新的一年里日子過得紅紅火火。而且火要燒得旺,要一直燒到拂曉。
迎新爆竹。大年三十零時,新年鐘聲敲響的時候,家家戶戶都會放鞭炮辭舊歲。
破五。正月初五,有“趕窮五”之俗。從臘月三十到正月初五以前,家中一般是不允許搞衛生的,垃圾也只能先放在屋里的拐角處。到了破五這一天,可以清掃房屋,會在掃出來的塵土垃圾堆上點上香,放爆竹,稱之為“掃窮土”。這一天,西府的一些人家也講究中午吃攪團,取意補“窮窟窿”。
■初一熱鬧到十五
“從臘八‘吵年鑼鼓’敲響以后年氣越來越濃。”李福蔚說,人們都往家趕,“有錢沒錢回家過年”,開始置辦年貨,親人團聚,忙的不亦樂乎。
團圓的習俗傳承多年,也是一種文化認同,所以除夕飯又稱為“團圓飯”,而熬年守歲則稱之為“團坐”,“團圓”也是每年春節不變的主題。吃年夜飯是春節的重頭戲。據了解,西府川塬地區的年夜飯叫“抄盤子”,而山區則稱之為“大糝湯”。“抄盤子”時,晚輩要給長輩敬酒、磕頭,長輩則會拿出壓歲錢。除夕熬年時,全家圍坐一起包餃子,大年初一第一頓飯要吃餃子,寓意招財進寶、吉祥如意之意,一些人也會將硬幣、紅棗或是糖、花生仁等放入餃餡里“吃出”各種好運。
除夕全家團圓后,大年初一開始親族拜年,新過門的媳婦由妯娌陪同拜年,謂之“認門”;初二“走親戚”,給岳父母、娘舅拜年;初三輪到姑姨輩。正月初六開始送燈籠,長輩給晚輩“送燈籠”寓意“添丁增口”。如果外孫是頭胎的,外婆、舅舅在送燈時還要加送小燈籠,稱之為“垂頭”。
正月初十到十五是游燈籠時節,正月十五鬧元宵、猜燈謎。正月十六晚“碰燈”,拿自己的燈籠對著別人的重重一撞,講究今年的燈籠不能留到明年,必須以“碰燈”的方式銷毀,忌諱游燈中途用嘴將燈火吹滅。
■民俗活動上找年味
“關中西府地區,傳統春節是從臘月二十三的‘小年’開始,到正月十五‘大年’結束。”寶雞文理學院關隴方言與民俗研究中心王渭清說,過去過年的隆重性是因為在特定經濟情況下,過年時可緩解一年的緊張生產生活,同時帶有宗族團圓、祭祖祭神祈福的文化內涵,還可以適當狂歡,吃點平時吃不到的好東西。所以小孩盼過年,條件不好的把過年叫“年關”,有“碎娃過年,大人過難”的說法。現在隨著經濟發展,一年四季吃穿都像過去的過年一樣,人們對新年也漸失了新鮮感。以往全家齊動手的年夜飯改成了現在飯店里的“制式大餐”,超市里的“半成品”食材;信息化的社會,過年也簡化快捷、與時俱進起來,開始電話、微信、QQ、視頻拜年。
市民王女士說,在孩子眼中,過年的喜慶熱鬧更多的是可以放鞭炮、看煙花,還能收到厚厚的壓歲錢,“傳統的年俗很難體會到”。
一些民俗專家也建議,少一些“物化”,多一份親情,多帶孩子參加一些春節期間舉辦的民俗活動,找尋“年味”。