過大禮是廣東較隆重的儀式，由男方選擇日子，大概在婚禮前的15-20天，男方家人送聘金和聘禮到女方家，女方家收到后回禮給男方家，聘禮一般有龍鳳禮餅、茶葉、兩對椰子等，回禮一般有桔子、石榴、松糕等。

【廣東梅州結婚風俗-嫁妝】

嫁妝：新娘會在出嫁前，把娘家準備的嫁妝裝在一只紅皮箱里，等到第二天帶到婆家去。

【廣東梅州結婚風俗-上頭】

上頭：結婚前晚，會選擇一個吉時去拜神，拜天地，祈求幸福，并且會通知男方在同一時間拜。

【廣東梅州結婚風俗-梳頭】

梳頭：新娘會請一個有福氣的長輩來給自己梳頭。

【廣東梅州結婚風俗-吃湯圓】

吃湯圓：意味著可以圓滿成婚，圓滿幸福。

【廣東梅州結婚風俗-婚車隊】

接新娘的婚車等都要是雙數，在接新娘的途中要一直放鞭炮，新娘到新郎家以后，需要跨火盤，然后在婚房里舉行結婚儀式。

【廣東梅州結婚風俗-婚宴儀式】

儀式舉行完以后，差不多快11點左右新人去舉行婚宴的酒店開始迎接賓客，客人到齊后，開始舉行婚禮儀式，然后婚宴開始。

婚宴結束以后，答謝賓客們并送走賓客，然后開始準備答謝晚宴。

【廣東梅州結婚風俗-安床】

禮前數天的吉日，由好命婆將新床在有利于新人的吉位安床，然后鋪上龍鳳被，并撒上紅綠豆、蓮子、紅棗、桂圓、核桃等喜果。

安床后親人便不可睡新床，孕婦、帶孝者及有月事之女性更不可入內。此外，安床后，要讓小小孩跳床，并吃喜果，古稱[壓床]，有開枝散葉之意。

在結婚前一晚上，女方會找一個有福氣的男人來安置新房的新床，并且把花生、紅棗、核桃等意味著早生貴子等好意頭的食品放在床頭。

新娘在結婚后三天要回門，這個習俗大部分地區都有，被稱為“三朝回門”，男方要陪女方回門，并且要攜帶禮物回門。