渭南是八百里秦川最寬闊的地帶;是中華民族發祥地之一。素有“三秦要道,八省通衢”之稱。是中原地區通往陜西乃至大西北的咽喉要道,又是新歐亞大陸橋的重要地段。刁蒲城,野渭南不講理的大荔縣;蠻臨潼,合陽鬼,韓城是個球咬腿;金周至,銀戶縣,殺人放火長安縣;二球出在澄城縣,土匪出在兩華縣;陜西土話順口溜,其中提到的很多地方,都是隸屬于渭南管轄,可見渭南歷史的悠久。渭南所屬的各區縣都有濃厚的當地婚禮風俗。
1.請媒人
請媒人:求婚之家,欲擇某戶女子為婚.先請媒人到家招待一番,說明求婚之意,于是媒人奔走雙方,發揮媒介的作用。
見面:經媒人媒介,約定時間雙方在男方或其親戚家見面,經談話同意,即訂婚約。見面時,男方要簡單招待,雙方主要親戚要參加,給予意見,談話后,兩人要互贈禮品(男給女一身衣服和四樣札,女給男之禮稍輕)。如對方收禮.就表示同意,否則就有問題。
2.看屋
近年來興起了女方到男方家看屋的規矩?次輹r,女方的主要親屬要陪同,男方要設像樣的宴席,要給女方比見面禮時更重要的禮物,至少是一身好衣料。
3.扯衣服
看屋之后,媒人即與雙方協定給女方扯衣服的數量、花色、時間、地點以及什么人同行。扯完衣服,一行人還要到飯館進餐。
4.坐喝
渭北人叫“吃酒席”,渭南人叫“過禮”,這天,男方要殺豬、宰羊,備齊雞、鴨、魚、肉,搭棚待客,房上架高音喇叭等,搞得排排場場,以示富有。男方親屬應邀帶禮品赴套,女方通知族門、鄉黨、親戚扶老拼幼來坐吃媒席,以表示贊同。普通坐喝,待客七八桌,多者達二十多桌,上菜二三十道。
程序是:①進門先喝,佐以糕點、干果。有四碟九盤者,亦有十一花《九大盤上架四小碟》。②吃先飯.以吃臊子面居多數,專請村中巧婦操作,要達到“薄如紙,細如線,下到鍋里蓮花轉”,嗓子有豬肉、羊肉、雞絲等。③兩頓飯:先喝酒,再吃飯。喝酒時.開始出盤擺八個或四個菜,然后邊飲灑邊上萊,山珍海味五花八門,飲中,男對象由女方一人領上給女家客人逐一敬酒,叫認女婿。女對象則由男方一人領上給男家人敬酒,叫認媳婦。
酒過三巡,介紹人將男方為女方所備衣物和客人所助禮品放在大盤內.呈于女家主婚人面前(包括事先約定的婚禮現金,用紅紙封好)當面交付,如無意見,即完成訂婚(過禮)任務。過禮后,每逢四時八節,未婚男女要互送禮。
5.擇吉
即選擇吉期結婚,鄉下叫“合日子”。男方欲娶,經媒人說通女方后,請先生推算吉期。首先看男、女屬相的“利月”“敗月”,有一首合婚“利月”謠:“五、七迎雞兔,二、八虎與猴,三、九蛇共豬,四、七龍與狗。牛羊五、十、一,六、臘鼠馬走!逼浯,選擇吉日、吉時,除上述講究之外,還忌諱擇吉時寡婦和四只眼(孕婦)的人接近,怕沖了“喜”等。今天此種陋習逐漸減少了。
6.完婚
也叫嫁娶,鄉下人稱娶媳婦,舊的婚禮很復雜、很講究。
其主要項目有:
請執事:即請主持婚禮儀式的人。
請禮筆:即請收禮先生,于前一日書寫喜聯(大門、洞房門),結婚之日收寫 禮品名單。
請“賓相”:鄉下人叫請相客。男方請賓相,女家請扶女(或稱侍女)!百e相”要選年齡與新郎相當,關系好, 任務是陪伴新郎參加婚禮儀式。
請廚師:包括做菜的紅案師傅和蒸饃的白案師傅。
請跑亂:即請族人、親友專司勤雜工作,如借家具、 搭棚、買東西、燒水、招待等。
請樂人:即叫“龜子”(民間樂隊),有三口、五口、八口之分,鐘 鼓樂之,奏樂助興。
賃轎:轎分紅轎(花轎)、綠轎(藍轎)兩種,皆木制,長方形,雙桿,頂如方蓋, 廂長 5尺,寬 3.5 尺,高 5 尺,上有頂,底有平板,開前門有簾,轎內設一座,兩轎桿長 1.2 丈,四 人抬。紅轎用紅布作帷,花轎為雕花彩帷,綠轎以綠布或藍布作帷。頂呈錐形,上雕“麒麟送子”, 四角吊紅色繡球,四臂刻八仙人物。
7.迎親
作為男家為“合婚”儀程序幕;而女家則是“送女”儀式。
此日一早,新娘子由梳頭侍女(伴娘)梳妝打扮,等待男家迎娶。新郎身穿長袍禮服(藍色綢緞做),頭帶禮帽,披紅插花,由本家叔(伯)、迎姑、 賓相、轎夫、樂人等陪伴,騎馬或坐轎,攜帶“鳳冠霞帔”及一面照妖鏡、一把遮日傘等禮品來到岳丈家。在奏樂中,新郎為岳父母行叩頭禮,入宴席。女方伴娘為新娘戴冠披霞,穿紅繡鞋,蒙紅綢蓋頭,向祖先神位告別,向父母兄嫂行禮辭行。
此時新娘離別之情油然而生,哭聲感人,叫“哭轎”或“哭嫁”。還有哭詞叫《哭轎歌》:“娘呀娘 您養我身,今日出嫁成客人,丟下弟妹誰照看,好比鋼刀挖我心”。在樂聲、炮聲中由梳頭侍女扶入轎中,轎門垂簾。
照妖鏡懸于轎桿,選二童扶轎護送叫“押轎”。樂人前頭吹奏, “衣架”(擺新娘 的妝奩等針錢活的木架)隨后, 緊跟“什羅”(專放新娘裝飾品及生活用具的木抬箱), 新郎騎馬于轎前, 梳頭侍女之車隨后,再后是娘家客人的乘車,形成一列長長的隊伍,名為“吃筵席的”。
凡轎過之村,皆鳴炮停歇,村女皆爭觀品評新娘的手藝。轎過橋頭、十字路口、街道,必要鳴炮,有的還要貼紅紙條表示以喜驅邪(送女儀式的隆重與否,因貧富而異)。
若途中撞親(兩家花轎相遇),以互換禮物讓道,表示互不干擾,各自平安。若遇喪棺,則要改道,或以紅綢遮轎,在炮聲中前行。
8.婚儀
也叫“拜堂”、“拜天地”,由執事主持,執事身著禮服(禮帽、長袍)。從迎轎開始,“執事”手提 一只斗,內裝甘草(表示金)、麩皮(表示銀),口唱《草料歌》,在鞭炮聲中將新娘迎下轎來,穿門入庭,至花堂前,命新郎上前揭去新娘的蓋頭,象征夫妻相認。
堂前桌上擺香、燭、獻品及供奉“天、 地、君、親、師”之牌位;地鋪紅毯為新郎新娘叩首之用;另外桌上還放置六物:斗、秤、尺、剪、算 盤、鏡(象征傳說中“三媒六證”之“六證”),表示“公平合理,心明如鏡”。
9.進堂詞
“花堂設置多輝煌,五色云彩呈吉祥,青鸞對舞千秋會,鸞鳳合鳴百世昌”。
拜堂詞:“尋得桃園好避秦,桃紅又是一年春,桃園仙 魚逐水流,只等漁郎來問津。一拜天地日月 星,二拜東方甲乙木,三拜南方丙丁火,四拜西方庚辛金,五拜北方壬癸水,六拜中央戊己土,七拜 三代老祖宗,八拜父、母、伯、叔、嬸、娘眾弟兄(依次為高祖父、高祖母、曾祖父、曾祖母、祖父、 祖母、父、母、伯父、伯母、叔父、叔母、兄、姐、弟、妹),九拜師長情意重,十拜親友一禮行(依 次為師父、師母、師兄、師弟、舅父、舅母、 姑父、姑母以及所有親屬、賓客、媒人、村老)”。
夫妻交拜詞:“天上織女會牛郎,才子佳人配成雙,今日兩家結秦晉,富貴榮華萬年長”。
謝儀詞;“再拜:吆車的,抬轎的,點火的,響炮的;接客的,了哨的,還有招呼不到的;梳頭的,扶女 的,扮相客的,知己的;看客的,收禮的,四面八方賀喜的;鋪席的,夾氈的,還有人窩胡鉆的;切菜的, 揉面的,燒鍋攬柴砸炭的;摘蔥的,剝蒜的,擔水吆驢塏面的;掃地的,看院的,提茶倒水抹案的;抱娃 的,收蛋的,買煙灌酒上縣的;還有停到門口立站的,扒到窗臺偷看的;沒有事情發干的,出來進去游 轉的;端盤的,拾饃的,專門招呼看坐的;還有啡下巴狗沿到糞堆害參的……”。
一并行禮。拜畢禮成。
入洞房:新郎新娘拜堂后,互飲一杯酒叫“交杯酒”,由姑婆帶領進入新房叫入洞房。
當過灶房時,有人專意給鍋上扣個瓷盆,姑婆唱道:“新娘見盆,騾馬成群”。讓新娘拿鐵勺在鍋里攪一下,姑婆接唱:“新娘攪鍋,越攪越多”。有人在鍋內丟一雙筷子,姑婆唱道;“新娘見筷子,明年抱太子”?礋狒[的 人向新房內丟一片瓷瓦片,姑婆又唱:“洞房摞瓷片,明年生謀娃”。有人給炕頭放個木頭墩子,姑婆就唱:“炕頭放墩墩,后年抱孫孫”。
有人給炕上四角放四種干果:核桃(諧白頭到老)、紅棗(見紅 有喜)、花生、栗子(落花生子之意),觀熱鬧者搶食時,姑婆又唱:“七個核桃八個棗,娃子多來女子少,媳婦吃了核桃棗,兩口子和氣永不惱”等等。
入洞房后,必有年青小伙子前來以掛門簾、窗簾為名向新娘索要紅封(紅紙內包錢幣),講楔一個釘子見個封,以此耍鬧逗笑,開宴時,端盤的人故意不拿筷子,又向新娘討封;而娘家的女客們也在人不注意時,將酒壺茶杯碗碟等藏起,以至帶回家,等女婿到岳丈家赴宴時,用手帕、糖果等禮物換回,這樣耍鬧,民間以為趣。
10.宴客
叫“待客”,也叫“坐席”。
一般是兩頓飯,首席:一盤九碗(四角涼菜,五碗熱菜)帶饃。
第二頓開始先喝酒,盤里四碟或六碟,邊喝邊上菜,酒畢再出一盤菜帶饃。飯前飯后,以茶點招待。坐席的座 位有尊卑長幼之分,即將娘家貴賓讓至上席(如岳父母、舅、姑等)。
飲宴中,新郎、新娘要逐席向賓客敬酒,主要親屬接酒時還要回贈一件禮物,這種禮叫“認親”,所贈之物叫“見面禮”。
11.耍房
也叫“耍媳婦”,“鬧新房”。
在婚后的三個晚上,都有人耍房,其內容豐富多彩,有說曲兒(猜謎)、 繞口令、唱歌,有雙親嘴、雙吃糖、摘櫻桃、鴛鴦送枕等,節目都很有趣,但也有些不健康的內容, 如給紙煙內裝上小炮,新娘點煙時炮響被嚇,有的給茶水中放上辣椒面或芥末粉,新娘一喝就咳嗽不 止,另外還有些低級趣味的不文明節目往往出現。
12.送飯
結婚后第二天一早,娘家及主要親屬要給女兒送飯,有餃子、面條,一家擺一盤,意指女兒勿忘娘家的養育之恩,婆家則要盛情款待親家客人。
13.回門
婚后第三天(如逢單日推后一天, 意取雙吉), 由賓相帶上一對新人, 抬上什羅去女方家赴宴叫 “回門” , 也叫“請女婿”,岳丈家設宴招待,女婿要給岳丈家里門族的長輩行叩頭禮,受禮者以小禮品回贈, 以示認親。
在回門之日,女家村院中人,還要戲耍女婿,女婿必須和氣嘴乖,有時給耍鬧者以紅封等, —直熱鬧到天黑,才回家中。
14.賀禮
賀禮也叫行禮。結婚之喜,親戚要行禮,舅、姑、姨、干父家必行重禮——蒸花老虎一對,給新郎披一條紅綢子等四樣禮。舅父要買一盞燈、一個臉盆,其他親戚按其遠近以定禮物之輕重,遠親雖不必蒸老虎,也要帶九個大花饃。鄉黨、朋友行禮一般是現金,叫“干禮”。