大暑，夏天最后一個節氣

【歌訣】

大暑赤日炎火燒，

避暑乘涼靜養好，

苦夏散步茶薷香，

熏艾防蚊防感冒，

瓜蔬豆粥禁生涼，

戶外濕熱防暑傷。

大暑時烈日炎炎，天氣酷熱，養生以靜養為好。注意防暑降溫，可多食用含薷香的茶或藥膳;通過熏艾以防蚊、防感冒;多吃新鮮的水果蔬菜，忌貪涼飲冷;選擇散步、靜坐等方式進行鍛煉。

　　【節氣特點】

大暑是夏季的最后一個節氣，時值每年公歷7月22~24日，太陽位于黃經120°時。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映氣候炎熱程度的節令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》曰：

“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”

我國古代將大暑分為三候：

“一候腐草為螢;二候土潤褥暑;三候大雨時行。”

螢火蟲分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，因此古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現，大雨過后會使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑正值“中伏”前后，全國大部分地區進入一年中最熱時期，經常會出現40℃的高溫天氣，而且全國各地溫差也不大。據《1971~2000中國地而氣候資料》數據顯示，在30年極端最高氣溫統計中，有一部分省區7月的極端最高氣溫值出現在7月下旬，而絕大部分省區8月的極端最高氣溫值都出現在8月上旬，剛好都是在大暑時期。

【24節氣-大暑】大暑節氣習俗

山東：“喝暑羊”，魯南地區有在這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在山東省棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

魯南地區大暑這天“喝暑羊”

浙江：大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內載各種祭品。活動開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。臺州椒江人還有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體內濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

臺州送“大暑船”

廣東：廣東有大暑吃仙草的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

廣東大暑吃仙草

臺灣：大暑節臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節”，由於農歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團圓與甜蜜。

莆田大暑吃荔枝

福建：“過大暑”講究吃荔枝。大暑，按福建莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養價值和吃人參一樣高。是日，荔枝價再高，市民仍熱買。

荔枝是莆田特產，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了。按照習俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。

按莆田傳統，大暑節這天，吃荔枝，最愜意、最滋補。

按說大暑節氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個習俗呢?據醫家稱：大暑節氣是在梅雨季節剛過后不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發病，而吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、濕。同時，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，吃鮮荔枝可以滋補身體。