過年的習(xí)俗,“吃過臘八飯,就把年來(lái)辦。”過年不是大年三十那一天,而是一個(gè)時(shí)期。為了“年”,人們要做很多的準(zhǔn)備工作,共同渲染那種期冀已久的年味:“二十三祭灶關(guān),二十四掃房子,二十五糊窗戶,二十六蒸饅頭,二十七殺肥雞,二十八打磁粑,二十九炸和鹵。”一切都是按著傳統(tǒng)的程序進(jìn)行,所以這些日子鄉(xiāng)鄰們是家家飄香,戶戶歡騰,看見你從家門口過,大都會(huì)熱情地叫你進(jìn)去嘗嘗新炸的丸子,孩子們則會(huì)拿著竹簽串著肉丸魚丸紅薯丸子等等互相嘗鮮,同時(shí)還會(huì)掰著手指頭算,還有幾天就過年了。
大年三十終于來(lái)了。家里的大大小小都早早起了床,連雞、狗都比往常歡快,他們同主人們一起準(zhǔn)備著過年。按風(fēng)俗,女人們都走進(jìn)廚房準(zhǔn)備年飯,熬漿子貼對(duì)聯(lián)是男人們干的事。貼對(duì)聯(lián)要先貼正屋,對(duì)聯(lián)的內(nèi)容雖然年年都在變,但年年總是那些字,先把橫批貼個(gè)“福星高照”,還要注意上聯(lián)和下聯(lián),右為上左為下聯(lián),不然別人會(huì)笑話。再接著貼各房門,然后還要貼些豎條的“小簽”:“出方大利、開門見喜”那是貼正屋門上的,“百無(wú)禁忌、萬(wàn)事如意”要貼正屋正墻上,“五谷豐登、六畜興旺”那是貼谷倉(cāng)和牛豬雞圈的,“小心火燭”貼廚房。大門或院門最后貼,過路人一看,大門都貼了新聯(lián),就知道這家要準(zhǔn)備吃年飯了。
家鄉(xiāng)的年飯一般是中午吃的,講的是辭舊歲,看誰(shuí)先吃年飯,過早年,預(yù)示著“一年之計(jì)在于春,勤勞換來(lái)好收成”。在十一點(diǎn)左右,村里的鞭炮聲就陸續(xù)響起,此起彼伏,要持續(xù)2個(gè)多小時(shí),農(nóng)村吃年飯放炮仗也有講究,寓意是趕起災(zāi)難去除邪惡(事實(shí)上鞭炮產(chǎn)生的硝煙在農(nóng)村陰濕的天氣中能起到殺菌作用),所以一掛鞭炮中間不能熄火短響,炮聲越急越密越響,來(lái)年就越興旺。放了辭歲的鞭炮,還要奏上歡快的音樂,一家老小就開始吃團(tuán)圓的年飯了。但吃年飯的風(fēng)俗也不盡相同,鄰居有一家是從湖北搬來(lái)的,我們都叫他“尖蠻子”,大抵意思是不厚道,太懶,年飯和年夜飯一塊吃。他們每年都是晚上過年,噼哩啪啦一通炮響,老遠(yuǎn)人都笑說(shuō):“蠻子家過‘晚年’了”。吃完年飯,依然有分工。女人們?nèi)匀皇且M(jìn)廚房,和面、剁餃子餡、包餃子。男人們則要帶上斧頭、鋸子、鋤頭上山收“財(cái)”,他們要砍一棵大樹,并連根挖起,當(dāng)做守歲的“材火”,用這棵樹點(diǎn)燃的火塘要一直燒到初一早上,那便是“火大
財(cái)大”。辭歲后迎新前的這段時(shí)間便是小孩子們的開下,他們紛紛拿出早已準(zhǔn)備充裕的鞭炮,把整個(gè)村子炸的熱熱鬧鬧。晚上吃年夜飯講的是守歲迎新年,這個(gè)程序從晚上的第一鍋餃子出鍋開始,全家老少仍然是團(tuán)座一起邊吃團(tuán)圓水餃,吃完水餃還要包餃子,那是準(zhǔn)備著初一吃的,大家或看看電視,或打打小牌(麻將),耐心地等著12點(diǎn)鐘聲敲響。離12點(diǎn)還有10多分鐘的時(shí)候,村鄰們就開始放些短鞭或者單響炮仗,預(yù)熱氣氛。男人們將各自準(zhǔn)備接年的長(zhǎng)鞭盤在竹桿上,等候點(diǎn)火信號(hào),中央電視臺(tái)每到這個(gè)時(shí)候會(huì)搞倒計(jì)時(shí),大家就一起站起來(lái)大聲和著:“5、4、3、2,點(diǎn)火!”這時(shí)整個(gè)村除了鞭炮聲再聽不到別的聲音,大家比誰(shuí)家的炮聲長(zhǎng)、炮聲響。放完接年的長(zhǎng)鞭,煙花和炮仗就開始登場(chǎng)了。這家放個(gè)“九珠團(tuán)圓”,那家放個(gè)“大地春雷”,這家象流星一樣的彩珠煙花斜斜的飛到別人家小院,那家也不甘示弱,立即回敬幾個(gè)帶響的沖天炮,斗起狠了,對(duì)射花炮要對(duì)上一個(gè)多小時(shí),炮放完了的小孩子就爬上院子的墻頭,隔院觀火。
鬧到快夜一點(diǎn)鐘,炮聲才會(huì)漸漸淡去。按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,這大年三十的夜可不能黑,家家都得徹夜亮燈,并且所用房屋包括臥室都得亮著,要為過年仍在外面奔波的人照亮回家的路,同樣也預(yù)示著來(lái)年前途光明,所以無(wú)論家里多么窮,這一晚上的電費(fèi)可不能省。一年又一年。年就這樣在傳統(tǒng)的緊密急促程序中、在燈火通明的夜里、在人們興奮和疲憊的鼾夢(mèng)中漸行漸遠(yuǎn)。