揭陽是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,今天小編要給大家帶來的就是揭陽的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的揭陽十大美食排行榜,供大家參考!
一、揭陽的特色美食有哪些
01.普寧油炸豆干
廣東省揭陽市普寧的油炸豆干可以說是久負盛名,這種豆干主要呈方塊,有黃、白之分,黃皮的豆干最為常見,炸好的豆干能聞到淡淡的豆香味,外皮酥脆,內里白嫩,有著“外金內銀”的稱號,吃著又軟又脆,特別是搭配上當地的醬料,別有風味。
02.隆江豬腳飯
隆江豬腳飯這道美食是發源于廣東省揭陽市惠來縣隆江,流傳至今已有上千年歷史了,它其實就是用鹵好的豬腳搭配上米飯組成的一道快餐,深受廣東人喜愛。
這道美食有著獨特的鹵香味,還有彈嫩糯香的口感,也成為了打工人最愛的食物。
03.普寧腸粉
腸粉原本是潮汕人最愛吃的一種小吃,后來經過了普寧人的改良,在此基礎上,加入雞蛋、青菜、香菇絲、魷魚、蝦米等食材,在醬汁上也加以改進,精益求精,因此就形成了一種色香味別具一格的腸粉,令很多人百吃不厭。
04.揭西擂茶
揭西擂茶是廣東省揭陽市揭西縣的一道傳統名點,該美食起源于客家擂茶,制作擂茶的配料相當豐富,有花生、芝麻、茶葉、黃豆、青菜等食材。
有的還會放些海鮮類的食材,所以就有了咸、香、甜、苦、甘等多種口味,喝完可以緩解疲勞,有著生津止渴、健脾開胃等食療功效。
05.成順菊花糕
成順菊花糕在廣東省揭陽非常有知名度,這種菊花糕咬上一口,一股清甜的味道襲滿口腔,彈而不粘,松軟香甜,細膩柔潤,還帶有濃郁的菊花香味,吃完齒頰留香。
06.惠來綠豆餅
惠來綠豆餅是廣東省揭陽市惠來縣龍江鎮的一道特色小吃,這種綠豆餅酥皮清晰多層,入口即溶,酥脆清香。
餡心冰甜,整體咬著松軟可口,綿軟潤滑,口感綿密,吃過之后舌面上有冰涼的感覺,所以還有著“冰餅”的稱號。
07.揭陽乒乓粿
乒乓粿這種小吃起源于廣東省揭陽,以前是叫檳醅粿,后來因為發音就變為了這個名字,會更好記憶些,乒乓粿主要有甜、咸兩種口味,粿胚清、柔,粿餡香脆。