鄭州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪青嵵莸奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼泥嵵菔竺朗撑判邪瘢┐蠹覅⒖?
一、鄭州的特色美食有哪些
一：胡辣湯
胡辣湯是鄭州非常流行的風味小吃之一，在鄭州的大街小巷里隨處都能見到賣胡辣湯的攤位和門店，特別是早晨，很多鄭州人吃早點的時候喝一碗胡辣湯這已經是一種習慣了。鄭州的胡辣湯具有麻、辣、鮮、香四大特色，外地人喝過一碗就會上癮。
二：羊肉燴面
河南燴面是中國十大面條之一，而鄭州被稱為“燴面之城”，所以鄭州的燴面不僅多，而且名氣很大，其中最有名的就是羊肉燴面。面條筋道，羊肉湯鮮美無比，一碗羊肉燴面足以滿足所有人的味蕾。
三：葛記燜餅
葛記燜餅是鄭州市的特色小吃之一。所謂燜餅是用青菜墊底，上面放上餅條和壇子肉，再加上高湯一起燜制而成。吃過燜面的朋友都知道，燜出來的面條更筋道，更香，而這道燜餅更是葷素搭配，營養(yǎng)美味，到鄭州如果不嘗一下葛記燜餅就真的會留下遺憾了。
四：回郭鎮(zhèn)肉合
回郭鎮(zhèn)肉合是鄭州鞏義市的四大名吃之首。肉合是用燒餅夾上涼拌的豬頭肉，其中還包括各種應季的蔬菜制成。回郭鎮(zhèn)肉合之所以好吃，不僅僅是因為這些餡料搭配得好，最主要的是因為加入了秘制的香料，這才使得這肉合吃起來比肉夾饃要更香更饞人。
五：蔡記蒸餃
蔡記蒸餃是河南鄭州市的傳統小吃。很多人可能會說，蒸餃全國各地都有，這有什么稀奇的，雖說都是蒸餃，但是不同的餡料和手藝做出來的蒸餃味道可就千差萬別了。蔡記蒸餃所用的肉餡在制作的過程中是邊打邊加水，所有調料也是嚴格按照一定的比例，所用的面片也都是半死半燙的面粉，這樣做出來的蒸餃可以想象該有多美味。
六：鐵鍋蛋
鐵鍋蛋是鄭州市的特色名吃，其實這道小吃也經常出現在很多飯店里，所以也可以算是一道名菜。制作鐵鍋蛋的工藝很講究，先要把鐵鍋燒紅，雞蛋打入碗里，要加上火腿丁、海米等多種配料，將蛋液倒入鐵鍋中，加入大油，慢慢攪動至雞蛋到八成熟，最后再蓋上燒紅的鍋蓋，高溫燜制雞蛋全熟即可。這樣做出來的雞蛋不僅顏色黃亮，而且特別的香，很值得品嘗。
二、鄭州十大美食排行榜
三、鄭州美食相關文章分享
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