朔州是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪撬分莸奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼乃分菔竺朗撑判邪瘢┐蠹覅⒖?
一、朔州的特色美食有哪些
1、燙面餃子
燙面餃子是山西省朔州市 一種特色蒸餃，又稱燙面蒸餃。用燙面蒸的餃子看起來晶瑩剔透，吃起來口有余香。
2、應(yīng)縣牛腰
應(yīng)縣牛腰是山西省朔州市應(yīng)縣漢族特色小吃，屬于面食。是一種起源于清代中期的應(yīng)縣美食，其色如咖啡，松軟甜潤。
3、塞上凍兔肉
塞上凍兔肉是山西省朔州市地方特色美食，塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營養(yǎng)豐富，消化率高達80―90%，頗受消費者青睞。
4、右玉熏雞
右玉熏雞是山西省朔州市傳統(tǒng)的漢族名吃。色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道十分鮮美，易于保存。
5、懷仁糖干爐
懷仁糖干爐是山西省朔州市懷仁地方特色美食，又名閃塌嘴，起源與宋代，興盛于清代。為懷仁最為出名的小吃。香、酥、脆，甜而不膩。
6、懷仁羊雜割
懷仁羊雜割是山西省朔州市懷仁一種傳統(tǒng)的名品菜肴，也是一道風(fēng)味小吃，它的選料是用新鮮二道羊的雜碎所混合制作而成的，熱騰騰的羊雜割湯汁清淡，味道清香鮮美，口感更是十分的爽滑可口，且這些都含有豐富的蛋白和營養(yǎng)成分，多吃更有益于開胃健脾的功效。
7、子推蒸餅
子推蒸餅是山西省朔州市地方特色美食，為紀(jì)念晉國大夫介子推而命名。面粉加豬板油、蔥花、香油等調(diào)、佐料，揉合成餅，籠蒸至熟即成。色白、暄軟、層次多，香綿味美，易消化。已有2500余年的制作歷史！
8、應(yīng)縣涼粉
應(yīng)縣涼粉是用淀粉制成的，是山西省朔州市應(yīng)縣別具風(fēng)味的一種漢族特色小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。其特點：一是含水量較多（淀粉與水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在涼水里。二是加工精細(xì)。三是調(diào)味精美。咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等佐料齊備，色香味俱全。再佐以豆腐干細(xì)絲，色、香、味俱佳。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。應(yīng)縣涼粉不僅上市數(shù)量多，而且風(fēng)味獨特。
9、右玉羊雜割
右玉羊雜割歷史悠久，是山西省朔州市不可錯過的特色美食，這里的羊肉鮮美肥嫩，香酥肥腴、鮮美可口，講求一水熬煮，原湯原汁，羊骨也砸爛放入鍋內(nèi)熬煮，制作非常精細(xì)，其精妙之處就在于自家做的手搟粉，Q爽彈牙，嫩滑勁道，再蓋上一層酥爛鮮香的羊雜，撒上蔥花和秘制辣椒油，味道極美。
10、右玉豌豆粥
豌豆粥是山西省朔州市一道特色傳統(tǒng)小吃，經(jīng)常服食可以治療脾胃氣虛，食納欠佳者。質(zhì)量經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定符合GB2711--8標(biāo)準(zhǔn)，其中蛋白質(zhì)含量24％，粗纖維含量4.5％，含有人體必須的八種氨基酸，均超過同類產(chǎn)品。因其糖份、脂肪含量低，對糖尿病、高血壓患者有一定療效。
11、朔州油果子
朔州油果子又叫“包爾沙克”，是山西省朔州市地方特色美食，早在清代已是走俏的外銷特產(chǎn)之一。
二、朔州十大美食排行榜
