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石家莊的傳統文化有哪些(附傳統習俗和元素)

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文化都是人們創造的產物,民間文化它立足于民眾生產、生活的具體背景,以一種通俗的方式呈現出來,是人們自發的娛樂型文化。中國歷史文化悠久,流傳至今。石家莊的傳統文化有哪些?一起來石家莊傳統習俗和元素中看看。

一、石家莊的傳統文化有哪些

(一)民間飲食文化
石家莊一帶的飲食文化是豐富多彩的,但主要是面食文化和酒文化。
(1)面食方面
東北有三大寶,保定有三大寶,石家莊也有三大寶。有的說,石家莊三大寶是修鞋、燒餅、烤山藥(紅薯),也有的說是燒餅、扒糕、烤山藥。燒餅主要是長方形鋼爐白面燒餅,在晉州、深澤一帶也有圓形鍋烙燒餅。在趙縣有一種歷史悠久的驢油小燒餅。這都是人民群眾很喜歡的烤烙面食。扒糕則是蕎麥面為主要原料做成的糕狀食品,切碎拌蒜可涼食。烤山藥,則是未經加工的烤制食品,在石家莊一帶也已經歷史悠久。
白面饃饃是民間最普通的食品。它由巧婦做成小豬、小羊、小牛、小狗、小猴、小雞、小鴨以及小刺猬、蓮花等各種形狀,可以做為民間供品、觀賞品,也可食用。有的用木頭刻成饅頭模,用它做成的饃饃就會有各種圖案,也很受大人孩子喜愛。各種饃饃,還可以在結婚、喪葬禮儀中亮相。
藁城宮面已經很有影響。面條、烙餅、油條(炸麻糖)等食品也是民間極為常見的。其中,藁城耿村的麻糖、饸饹、油酥餅是很有影響的。每逢集日,它們是趕集人的主要食物。有的去耿村趕集,就是為了去解一解饞。
(2)酒文化
石家莊一帶,在商代時就有了酒的釀造。平山縣三汲鄉中山國遺址出土的酒就是目前發現的世界上最古老的酒。現在,石家莊市有自己的酒廠,藁城、無極、晉州、元氏等仍有燒酒的習俗,而且有宮酒、耿王酒、龍圖醉、魏征酒、宋曹大曲等較有特點和影響的品種。在無極,現在仍有200多個民間家庭經營燒鍋。魏征酒,是晉州人根據魏征傳說造成的白酒。宮酒和耿王酒,是藁城人和耿村人根據耿村關于清代乾隆的傳說、元末明初耿王試造的白酒新品種。宮酒已經打開市場,銷路尚好。欒城縣自古就有羊羔酒,現在仍在釀造銷售。
飲酒之風自古有之,今天在各縣市仍普遍存在,而且在某種程度上比古時更盛。一是企業界在業務往來中酒席不斷,二是民間婚喪嫁娶、歲時節令中擺酒很多,三是鄉鎮和村干部之間吃飯飲酒也很多。在我市城鄉,幾乎家家戶戶都存有一些白酒、啤酒和色酒。現在人們生活水平高了,各種招待服務設施也多了,酒品成為日常生活中送往迎來不可缺少的重要食品。在人們的心理上,稍有一個場合,如果沒有酒則會顯得有些寒酸。
除此之外,還有鍋貼餅子、大鍋菜和飲茶習俗等。過去曾經認為十分粗俗的飲食,現在也登上了大雅之堂,成為中高檔飯店的必備之品。作為一種飲食傳統,粗糧細做,受到了現代人歡迎,可以讓人一飽口福。南北大菜,現在已經在市區和各縣城屢見不鮮,但真正在人們心目中有根基的還是地方風俗飲食。
(二)民間服飾文化
穿著打扮是人類文明的重要標志。不同的時代和不同的地區會有不同的服飾出現,有時會形成一股社會風尚。我們這一帶的服飾文化,主要是女性服飾和兒童服飾值得介紹。
(1)女性服裝
早在清末民初,婦女穿扮主要是受滿族影響的旗袍、褲褂和三寸金蓮小鞋。但在農村,穿旗袍的一直很少,因為生產勞動極不方便。后來演變為較為肥大的褲褂,多為大紅大綠和藍黑色,根據年齡不同而有所變化。皆有頭飾,多為簪、卡和纂網,未出嫁時和結婚時要戴絹花、絨花等。后漸漸略去,或被新的簡潔頭飾所取代。“文革”以來曾時興綠軍裝,青年女子也不愛紅裝愛武裝。八十年代以來,服裝市場化程度已經很高,各種面料、款式服裝每年都層出不窮,令人眼花繚亂。男人在民國以后流行過中山服,現在整個中國普遍流行西服、夾克,而且長盛不衰,這是中國服裝的一場革命。穿用西服或在西服基礎上進行款式改革已經是市場化的商業現象。九十年代以來,女性衣飾觀念,已經發生了很大變化,主要是喜新厭舊、常換常新,追求個性,追求時尚,追求簡潔,不再本色化,穿牛仔裝已經很習慣,秋冬穿裙的也在增多。男人的服裝相對變化較慢,很多中老年人的穿扮仍然是三年一貫制,甚至是十年一貫制。
(2)兒童服裝
大概自古以來,人們就對孩子的衣服、裝飾進行過絞盡腦汁的研究和探索,成為服飾文化的重要內容和過程。我們這一帶的兒童服裝,在清末民初是滿族化的,主要是小袍子、小帽殼,同時也出現過很多具有地方特點的傳統樣式。一是嬰兒過滿月或百日,親戚長輩要為孩子掛長命鎖。有的是銅制品,刻有龍鳳虎獅等吉祥圖案,大量的是用銅錢和彩線編成長串為長命鎖,現在有的用鎳幣編織而成。二是鳳頭虎尾帽,繡制極為精美,成為母親和奶奶針線手藝的一大展示。三是頸上袼拉、胸前護巾,用以防止孩子吃飯弄臟衣裳,其繡制也比較精美,多有各種花鳥圖案。四是紅兜肚,一般都要繡有蛇、蝎等“五毒”動物形象,相傳以此解除五毒,使孩子能夠健康成長。五是虎頭鞋,現在仍然可見。現在服裝商品化了,許多兒童服飾有了更多的款式,但部分農村和市民仍然用很傳統的服飾打扮自己的孩子,也很有文化味道。
(三)民間婚喪文化
男婚女嫁,生老病死,自古被看作人生之大事,從而形成了有濃厚地方特色的婚喪文化。石家莊人在這方面也很有傳統,生子要大慶,結婚要大慶,人死要厚葬。既要隆重,又須遵循一套約定俗成的儀式程序。
婚嫁習俗(略)
喪葬習俗(略)
(四)歲時節令文化
一年四季,有許多傳統的民間節日。這些節日,反映了中國古人濃厚的祖先信仰、神仙信仰。
春節(過大年),是最為隆重的敬神祭祖、闔家團圓之日。我市廣大農村仍然要寫春聯、貼神像、燒香上供,燃放鞭炮。要敬天地眾神,包括宅神(土地神 )、門神、路神、財神。連拖拉機、汽車上也要貼上紅帖,寫有“一路平安”或“日行萬里”,并且放上香爐,按時燒香發紙,以求平安、發財。祖宗祠堂、各個廟宇都要去上香、禱告。有的家庭設有祖宗牌位,有的要去上墳,為祖宗過年。
破五,也是一種傳統習俗。正月初五這一天,一般不串門不飲酒,而是早起放鞭炮,還要象征性地下地干活。民間稱之為恨窮日。在正定、鹿泉和市區內,普遍認為初五串門會給人家帶去窮氣,所以普遍在家呆著,或者上街逛商場。
在藁城、正定一帶,過初十都要吃餃子,說是老鼠節。意在安慰老鼠,但不能串門,說是防止帶去老鼠。因為民間認為,連老鼠都沒有的地方,就是最貧窮的地方,再說老鼠也是生靈。在晉州、辛集一帶則是過十二,也說是為老鼠娶媳婦。有的過初十說是為石頭過節,反映了一種石頭崇拜。
正月十五元宵節,也是道家的上元節。這是過年的又一個高潮。這天又要大放鞭炮,也要燒香化紙,祭送神靈上天回宮。在縣城或一些村鎮,晚上則是燈會。
正月二十五日填倉節,這一天正定人要吃小米干飯,喝雜面湯,曾經有“填倉填倉,小米雜面湯”的說法。現在有的吃餃子,有的吃面條,但都放些鞭炮,表示“崩囤”,象征一年大豐收。在市區,這一天早晨的鞭炮也很多。

二、石家莊的簡介

石家莊,簡稱“石”,舊稱石門,河北省轄地級市、省會,Ⅰ型大城市,是國務院批復確定的中國京津冀地區重要的中心城市之一。 截至2020年,全市下轄8個區、11個縣,代管3個縣級市(辛集市在行政區劃上由石家莊市代管,實際上由河北省直接管理),總面積14530平方千米。截至2021年末,石家莊市常住人口1120.47萬人。

石家莊地處中國華北地區、河北省中南部、環渤海灣經濟區,位于北緯37°27′—38°47′,東經113°30′—115°20′之間。屬溫帶季風氣候。是中部戰區陸軍機關駐地,是國務院批準實行沿海開放政策和金融對外開放城市,也是全國重要的商品集散地和北方重要的大商埠、全國性商貿會展中心城市之一、中國國際數字經濟博覽會永久舉辦地、中國(河北)自由貿易試驗區組成部分。

石家莊于民國十四年(1925年)建市,時名“石門市”,1947年更名為石家莊市。1968年河北省會遷至石家莊市。京廣、石太、石德、朔黃四條鐵路干線交匯于此,是中國鐵路運輸的主要樞紐之一,被譽為“南北通衢,燕晉咽喉”。石家莊是國家首批科技創新示范城市、國家半導體照明產業化基地、國家衛星導航產業基地、國家動漫產業發展基地、國家生物醫藥產業基地。是全國文明城市、國家森林城市、中國優秀旅游城市,旅游資源豐富,名勝古跡眾多,有全國重點文物保護單位40處、國家歷史文化名城1座。西柏坡是國家5A級景區,是解放戰爭時期中國革命的領導中心。

2021年,石家莊市實現生產總值6490.3億元,比上年同比增長6.6%。

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