一、 總則

為更加完善酒店管理，依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé)，特

制定此細(xì)則。

二、 原則

由董事長(zhǎng)授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀(jì)現(xiàn)象，

發(fā)現(xiàn)并記錄在案，協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。

三、 工作態(tài)度

耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及

時(shí)解決。

四、 細(xì)則

．每天對(duì)整個(gè)酒店包括（外樓四周）的衛(wèi)生檢查。

．對(duì)各部門員工的勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌

的檢查。

．對(duì)各部門員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、

工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。

．對(duì)各部門的物品管理，包括吧臺(tái)管理、大庫和二級(jí)庫管理、

浪費(fèi)物資流失情況的檢查。

．各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況（包括電腦軟、硬件）的

檢查。

．對(duì)財(cái)務(wù)部門各銀臺(tái)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

．對(duì)各部門各級(jí)管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀(jì)方面

的檢查。

．對(duì)員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。

員工違紀(jì)提示內(nèi)容

、 不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化妝。

、 不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

、 不按規(guī)定姿勢(shì)站立，無微笑服務(wù)。

、 擅自會(huì)客或接打私人電話。

、 說話聲音過大。

、 對(duì)賓客使用不禮貌語言。

、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

、 男員工長(zhǎng)發(fā)及領(lǐng)，女員工長(zhǎng)發(fā)披肩。

、 一線員工留長(zhǎng)發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

、 攜帶私人提包進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

、 員工在崗位看書看報(bào)，使用收錄機(jī)（包括帶此類物品上

崗）。

、 走路和賓客搶道，爭(zhēng)行等失禮行為。

、 私吃飯店食品、飲料或贈(zèng)送他人。

、 在工作場(chǎng)所打撲克、下棋或進(jìn)行其它娛樂活動(dòng)。

、 擅自脫崗。，