大一新生入學都要對自己未來做一個職業生涯規劃，那么食品科學與工程專業大學職業規劃一般是什么呢？思而思學教育網小編整理了關于大學食品科學與工程專業職業生涯規劃書范文8篇，請仔細閱讀。
• 專業簡介
食品工程科學屬一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。
• 培養目標
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
• 培養要求
該專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
• 名人學者
孫寶國、朱蓓薇、龐國芳等。
課程要求
• 主干課程
有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。
• 學科要求
該專業對生物化學要求較高。該專業適合熱愛食品工程，對食品生產技術、研究、管理感興趣的學生就讀。
• 知識能力
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2.掌握食品分析、檢測的方法；
3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；
4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；
5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
1、
個人自評
作為一名南昌大學一名大一學生，我的專業是食品科學與工程，研究方向為：發酵工程。對于自己的性格，優、劣勢及未來職業選擇的傾向性存在如下感知：
關于性格。總體較為內向;善于思考;沉穩、理性;意志力堅定，具有較強的執行力;較為獨立。
2、個人優、劣勢：
(1)優勢：
①做事認真、仔細，謹慎且有定力;
②專業知識扎實，擅長寫作與思辨性活動;
③有較前的意志力、很好的執行力及很好的學習能力。
(2)劣勢：性格較為內向，不善爭辯。
3、個人傾向性的職業特點：穩定但是有足夠大的發展空間，能夠通過長久考察體現出個人價值。比如，法官、學術研究人員與書面評論員等。
(二)輔助性測評
為了更為準確的認知自我，包括性格類型與適合自己的行業、職業，我選擇了兩個較為權威的測試模型(即MBTI和DISC職業性格測試)來輔助自己進行自我認知。
1.MBTI職業性格測試
(1)測試結果。MBTI測試結果顯示，我的性格類型傾向為“INTJ”型，即“內向、直覺、思維和判斷”型。
(2)關于INTJ型性格的解讀
4、“INTJ型的人是完美主義者。他們強烈地要求個人自由和能力，同時在他們獨創的思想中，不可動搖的信仰促使他們達到目標。 INTJ型的人思維嚴謹、有思維性、足智多謀，他們能夠看到新計劃實行后的結果。他們對自己和別人都很苛求，往往幾乎同樣強硬地逼迫別人和自己。他們并不十分受冷漠與批評的干擾，作為所有性格類型中最獨立的，INTJ型的人更喜歡以自己的方法行事。面對相反意見，他們通常持懷疑態度，十分堅定和堅決。權威本身不能強制地們，只有他們認為這些規則對自己的更重要的目標有用時，才會去遵守。 INTJ型的人是天生的謀略家，具有獨特的思想。偉大的遠見和夢想。他們天生精于理論，對于復雜而綜合的概念運轉靈活。他們是優秀的戰略思想家，通常能清楚地看到任何局勢的利處和缺陷。對于感興趣的問題，他們是出色的、具有遠見和見解的組織者。如果是他們自己形成的看法和計劃，他們會投入不可思議的注意力、能量和主動性。領先到達或超過自己的高標準的決心和堅忍不拔，使他們獲得許多成就。”
5、DISC測評
(1)簡介：DISC測評是一種“人類行為語言測評”，基于美國心理學家威廉?莫爾頓?馬斯頓博士(Dr?William Moulton Marston)的研究成果而設計的職業性格測試。該測試由四項因子組成，即支配(Dominance)、影響(Influence)、穩妥(Steadiness)和服從(Compliance)。
(2)DISC測評結果
①他眼中的我：服從型
②工作壓力下的我：穩妥型
③綜合情況下的我：服從型
即在DISC測試中，我的職業性格屬于穩妥、服從型性格。
6、結合自認自我評價和相關職業測試的結果(雖然測試結果存在部分沖突的之處)，對于自己的性格和未來職業興趣趨向，我有了明確的認識：
1.關于自己的性格：總體而言，我屬于內向型性格，穩妥、理性且思辨能力較強;是完美主義者，對自己要求比較高;不迷信權威，但是也會服從;具有頑強的意志力和執行力。
2.關于未來職業興趣趨向：從事一份穩定且發展空間足夠大的工作，因為只有在長時間的實踐中才能體現自己的價值。
7、家庭環境分析
就家庭環境而言，我認為這個不是影響我職業選擇的主要因素。因為雖然自己的家境不是很殷實，但是家人對我沒有施予絲毫壓力。家庭成員之間的關系很和睦，家庭氛圍較民主。即使父母也曾建議我選擇公務員為職業，但是他們也表示會尊重我自己的選擇。故而，家庭環境對于我選擇職業的影響可以予以忽略。
8、學校環境分析
學校所重視的專業并非我所學的專業，所以我專業知識的發展可能會有限制
