宴會廳服務員

一、層次關系

1、直接上級：宴會廳領班

二、任職要求:

1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.

2、具有高中以上文化程度,具有中級餐廳英語會話能力.

3、有1年以上餐飲服務經驗，掌握宴會、會議服務程序。

4、眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。

三、崗位職責：

在宴會領班的領導下，遵守各項規章制度，把會議和宴會的服務工作作好。

1、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。

2、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。

3、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。

4、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。

5、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。

6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。