園藝教育專業是為了培養具有從事綜合園藝的教學、生產、經營管理、技術開發與推廣等工作的能力的人才而設立的專業。該專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學和科研等工作的高級科學技術人才。

園藝教育專業主要開設課程

植物學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品貯藏加工及營銷學主要專業實驗：園藝作物分類與識別、園藝場(園)及庭院規劃設計、園藝作物繁殖、園藝作物整形、園藝作物品質鑒定、園藝作物保鮮等

園藝教育專業培養目標

本專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學和科研等工作的高級科學技術人才。

園藝教育專業發展前景

就業率較穩但薪資不高

園藝行業歷史悠久，中國古代就有在溫室中栽培、種植名貴花卉、果木的記載。隨著時代的變遷，園藝產業不斷發展，現代園藝為各種科學技術提供了應用領域，園藝產品也已成為完善人類食物營養及美化、凈化生活環境的必需品。和其他農業產業相比，園藝產業更具有勞動、技術密集的特點。園藝產業的就業率和畢業人數相對穩定，在理科專業中女生的選擇比例也是比較多的。

教育部最新公布的2012年本專科專業就業狀況顯示，園藝專業的本科就業率連續三年為85%-90%之間，屬于就業率穩定專業。2012年全國高考招生文理科比例：文科3%；理科占94%；文理綜合為3%。2012年全國普通高校畢業生規模為6000-7000人，畢業生性別比例：男38%，女62%。

但相對于國外的園藝行業而言，我國園藝行業產業鏈還不夠成熟，畢業生會面臨就業面相對狹窄、待遇偏低的問題。歷年來的就業情況顯示，園藝專業屬于薪資較低的本科專業之一。但是隨著環保綠化理念深入人心，花卉、綠植、有機蔬菜等已經漸漸融入了人們的生活，成為人們生活的重要組成部分，園藝行業未來發展前景還是非常值得期待的。