園藝技術是一門普通高等學校專科專業，屬農業類專業，基本修業年限為三年。2015年，教育部將園藝技術、都市園藝、設施園藝工程、商品花卉和食藥用菌（部分）五個專業合并為園藝技術一個專業。該專業培養具有良好職業道德和人文素養，能從事園藝植物栽培、養護、育種及良種繁育等工作的高素質技術技能人才。

園藝技術專業主要開設課程

該專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握園藝植物生產、管理、經營等基本知識，具備園藝植物栽培、養護管理、組織生產與技術文本撰寫、園藝設施、機械使用與維護及市場營銷能力，從事園藝植物栽培、養護、育種及良種繁育、應 用性試驗、科技開發和農業技術推廣等工作的高素質技術技能人才。

園藝技術專業培養目標

植物生產環境、花卉栽培、果樹栽培、蔬菜栽培、園藝植物病蟲害防治、林果苗木生產、 園藝產品貯藏與加工等。

園藝技術專業發展前景

職業證書

蔬菜園藝工、果樹工、花卉園藝工、菌類園藝工。

（據中華人民共和國教育部發布的《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄及專業簡介（截至2019年）》顯示）

專業銜接

銜接中職專業舉例：果蔬花卉生產技術、茶葉生產與加工。

接續本科專業舉例：園藝、植物科學與技術。

就業方向

主要面向植物保護、農業企業，在植物檢疫、農作物病蟲害防治崗位群，從事植物保護、 植物檢疫、植物保護技術推廣、農資生產企業綜合管理等工作。