食品營養(yǎng)與健康專業(yè)課程有食品工程原理、食品機械與設(shè)備、食品工藝學、食品分析、食品分子營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與健康科學、營養(yǎng)與代謝、營養(yǎng)生物化學與分子生物學、食品與營養(yǎng)科學研究方法、功能食品原理與評價、營養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)管理等。
一、食品營養(yǎng)與健康專業(yè)課程有哪些科目
食品工程原理、食品機械與設(shè)備、食品工藝學、食品分析、食品分子營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與健康科學、營養(yǎng)與代謝、營養(yǎng)生物化學與分子生物學、食品與營養(yǎng)科學研究方法、功能食品原理與評價、營養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)管理。
二、食品營養(yǎng)與健康專業(yè)簡介
食品營養(yǎng)與健康(Food Nutrition and Health)是中國普通高等學校本科專業(yè)。
本專業(yè)培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的基本知識和基本技能,掌握化學、工程學和營養(yǎng)健康科學的基礎(chǔ)知識和技能,具有食品營養(yǎng)科學研究、健康管理和功能食品生產(chǎn)與開發(fā)的技術(shù)能力,能在食品加工與流通領(lǐng)域,從事與營養(yǎng)健康相關(guān)的科學研究、教育教學、功能食品開發(fā)、政策咨詢、食品生產(chǎn)及技術(shù)管理等方面工作的應(yīng)用型高級專業(yè)人才。
三、食品營養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工與流通領(lǐng)域,從事與營養(yǎng)健康相關(guān)的科學研究、教育教學、功能食品開發(fā)、政策咨詢、食品生產(chǎn)及技術(shù)管理等方面工作。