2016級餐飲管理與服務一班前往四川望江賓館認識如下。
通過對望江賓館近兩個小時的餐館,我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。
“外”主要指的是望江賓館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。
第一, 望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅,近鄰二環(huán)路和成渝高速公路,賓館占地155畝,薈萃精品花木上千種,常年綠蔭濃蓋,花鳥繽紛;亭臺水榭,溪流潺潺,更有高檔別墅掩映其中,自然人文景觀交相輝映。
第二, 望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里,火車站9公里,飛機場15公里,交通便捷。
第三, 望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)唯一一家園林式五星級賓館,同時成都市人口排全國各城市人口第四,成都市旅游業(yè)也非常發(fā)達,因此外來旅游的人口很多,這對望江賓館而言是一個很好的商機。
“內(nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設施,比如客房設施、餐飲設施、會義設施和會所娛樂等
望江賓館的會議設施:望江賓館的回憶都將以全程跟進的方式,喂顧客提供現(xiàn)代化會議設施以及專業(yè)規(guī)范的會議服務,在滿足顧客的個性化需求的同時,靈活高效地幫顧客大力各類高級會議,讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設備齊全、功能完善的商務中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務服務。
望江賓館的客房設施:薈萃現(xiàn)代高科技和親情服務營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務房間和標準間450套,可同時入住700余人。室內(nèi)設施高檔配套,有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡、程控電話、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡門鎖、新風設備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進設備及齊全的配套服務,伴您渡過愉悅舒心的美好時光。
望江賓館的餐飲設施:望江賓館有著裝潢一流,裝修精美,裝飾典雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風味各異、檔次高雅的餐廳,聚集國內(nèi)頂級廚師,根據(jù)您的口味,打造人性化與個性化的餐飲,川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食,傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致,令您足不出戶即可享受世界美食,盡顯皇尊顯貴之氣派。
望江賓館的娛樂會所:望江會所由國際一流設計師設計,飽含東南亞風情的頂級商務休閑場所。會所金碧輝煌,華麗高貴,格調(diào)大方,卓爾不群,恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設施齊備,是您休閑娛樂、商務洽談的理想場所。
此次認知實習的最后,該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的發(fā)展前景、員工要求等進行了講解,其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì),對心態(tài)的合理調(diào)整,要有積極向上的心理品質(zhì),敢于競爭、拼搏。
通過此次的認知實習,我也認識到想要做好一位低層的服務員,必須要有豐富的文化內(nèi)涵,豐富的專業(yè)知識,同時要有很高的氣質(zhì)。在學習期間要努力鍛煉自己,積累各種經(jīng)驗。只有日積月累,最后才有自己閃光的時候。
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