寶雞職業技術學院是經陜西省人民政府批準，教育部備案的一所公辦全日制普通高等職業院校，地處西部工業重鎮、陜西省第二大城市??寶雞市。

學院成立于2003年4月，位于寶雞市國家高新技術產業開發區東區，占地1203畝，設有12個黨政群部門、2個分院、7個系、1個附屬中專及1所二級甲等附屬醫院，有教職員工和醫務人員1394人，其中專任教師705人，正高級職稱37人、副高級職稱299人、中級職稱524人，博士1人、碩士154人。現有全日制在校學生16605人，開設三年制高職專業50個，五年制大專專業18個，三年制中專專業26個，涵蓋10個專業大類、25個專業類，形成了以醫藥衛生、文化教育、財經和制造等專業大類為主，融高等中等職業教育、短期勞動技能培訓、成人繼續教育于一體的辦學格局。

學院職教特色鮮明，校內各類實驗實訓場所達83354平方米，建有機械、電子、醫護、醫藥、汽車、財經、電子、土建等各類實驗實訓中心11個，實驗實訓室228個，農牧場1000多畝，各類實踐基地350多個。處于全省乃至西部地區同類院校領先水平，被寶雞市人民政府列入依托學院建設中國西部職業教育綜合性實訓基地規劃。

學院秉承百年辦學優良傳統，不斷轉變辦學觀念，加快優化人才培養模式，始終堅持“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合發展道路”的職教方針，積極踐行“敦品尚能，學養日新”校訓，努力培育“公誠勤毅”的校風、“崇德敬業，嚴謹執教”的教風、“勤奮博學，善思篤行”的學風，提出了“以重點專業建設為龍頭，以精品課程建設，以優秀教學團隊建設為重點，以教學督導工作為保證”的內涵建設思路，從創新培養模式、構建課程體系、建設精品課程、改進教學方法等方面深化教學改革，全面提升學院人才培養質量和整體辦學水平。目前已有省級重點專業8個，省級精品課程3門，省級優秀教學團隊1個，國家、省級重點建設實驗實訓基地6個，16項省級標志性教學成果處于全省市屬高職院校領先水平。
學院堅持內涵式與外延式發展并舉、職業化與特色化并重的發展道路，為社會培養了大批高素質技能型人才，為區域經濟和社會發展作出了重要貢獻，尤其是以較高的畢業生就業率贏得了社會的廣泛好評，初步形成了以就業拉動招生、以出口帶動入口，招就兩旺的良性發展態勢。近幾年，已為社會培養高等技術應用性專門人才和高技能人才25000余名，應屆畢業生平均就業率達90%以上。招生擴大到全國11個省、市、自治區，連續三年超額完成了省上下達的招生計劃，招生數量在陜西市屬高職院校中名列前茅。
學院堅持“開放性、應用性、知識化、人文化、國際化”的辦學方向，積極開展對外合作與交流，與法國貝爾福省伊斯塔商學院已完成了4期互派學生的合作交流，與波蘭熱舒夫信息技術與管理大學、比利時聯合商學院建立了友好學校關系。開放辦學理念為促進學院跨越式發展注入了活力。
學院立足寶雞，面向西部，輻射全國，2015年6月正式成為省級示范性高職院校。目前，正在向創建國家骨干高職院校、全省教育系統文明校園和平安校園的宏偉目標奮勇前進。