高考如何選擇專業(yè)是一件非常重要的事情，選擇報考每所專業(yè)的時候，學(xué)生都要清楚的了解該專業(yè)未來的就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關(guān)于餐飲管理專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù)，包括餐飲管理專業(yè)介紹、餐飲管理專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向、餐飲管理專業(yè)學(xué)習(xí)課程等知識。

一、餐飲管理專業(yè)介紹

餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

二、餐飲管理專業(yè)未來就業(yè)前景和就業(yè)方向

就業(yè)前景

在未來，餐飲管理專業(yè)的就業(yè)渠道會越來越廣泛，就業(yè)崗位也要求學(xué)生具有較為全面的專業(yè)理論知識，并能夠靈活運(yùn)用到實(shí)踐崗位中去，解決實(shí)實(shí)在在的問題，同時幫助餐飲業(yè)態(tài)獲得更好的人氣和利潤。餐飲管理專業(yè)畢業(yè)生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作，主要從業(yè)崗位有餐廳主管、酒店服務(wù)、餐飲營銷、宴會設(shè)計(jì)、食品營養(yǎng)調(diào)配等。

就業(yè)方向

餐飲管理專業(yè)畢業(yè)生可在中西式餐廳、連鎖快餐店、星級酒店、飯店、咖啡廳、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作，主要從業(yè)崗位有餐廳主管、酒店服務(wù)、餐飲營銷、宴會設(shè)計(jì)、食品營養(yǎng)調(diào)配等。

三、餐飲管理專業(yè)學(xué)習(xí)課程

1．核心課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、語言藝術(shù)與交流技巧、食品安全與良好操作規(guī)范、宴席設(shè)計(jì)

與服務(wù)程序、地方風(fēng)味制作、餐飲企業(yè)運(yùn)行管理、餐飲信息管理技術(shù)、財務(wù)管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行烹飪工藝、中國名菜品賞析、宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)程序等專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)。

在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

四、餐飲管理專業(yè)相關(guān)文章分享

(1).餐飲管理專業(yè)大學(xué)排名2022年最新排行榜

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(3).餐飲管理專業(yè)學(xué)什么及主要開設(shè)課程

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