1、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才;畢業(yè)生能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

2、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

從事行業(yè):

畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、酒店、生活服務(wù)等行業(yè)工作,大致如下:

1 餐飲業(yè)

2 酒店/旅游

3 生活服務(wù)

4 教育/培訓(xùn)/院校

5 新能源

6 娛樂(lè)/休閑/體育

7 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)

8 公關(guān)/市場(chǎng)推廣/會(huì)展

從事崗位:

畢業(yè)后主要從事廚師、廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)等工作,大致如下:

1 廚師

2 廚師長(zhǎng)

3 店長(zhǎng)

4 生產(chǎn)經(jīng)理

5 質(zhì)檢員

6 行政總廚

7 品控專(zhuān)員

8 區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)理

工作城市:

畢業(yè)后,深圳、廣州、北京等城市就業(yè)機(jī)會(huì)比較多,大致如下:

1 深圳

2 廣州

3 北京

4 武漢

5 上海

6 成都

7 蘇州

8 中山

3、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣

廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱(chēng)為“金飯碗”職業(yè),易就業(yè),高收入的顯著特點(diǎn)。 適應(yīng),一個(gè)高品質(zhì)的理論精細(xì),技術(shù)力量雄厚,能操作,會(huì)管理的烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才。

如果你是德,智,體,全面發(fā)展,掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù),熟練的烹飪技能和營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論,在大,中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于教育學(xué)類(lèi)中的職業(yè)技術(shù)教育類(lèi),其中職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)共37個(gè)專(zhuān)業(yè),烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第16,在整個(gè)教育學(xué)大類(lèi)中排名第29位。