隨著人們對健康飲食的需求不斷提高，乳制品行業(yè)得到了迅猛發(fā)展，乳品工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景也越來越廣闊。本專業(yè)學生畢業(yè)后可在乳品生產(chǎn)、研發(fā)、品質(zhì)檢測、儲運、加工、銷售等領域的技術與管理工作。

一、乳品工程專業(yè)未來就業(yè)前景如何

乳品工程專業(yè)畢業(yè)生主要掌握生物化學、乳品化學、乳品微生物、乳品加工、食品營養(yǎng)等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業(yè)進行乳制品加工、研發(fā)、品質(zhì)檢測等方面的工作。畢業(yè)生可在乳品加工領域從事行政管理、技術管理等方面的工作，也可乳品相關的科研院所從事產(chǎn)品研發(fā)，質(zhì)量檢測等方面的工作。就業(yè)前景廣闊。

二、乳品工程專業(yè)好不好

乳品工程專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有較扎實的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才；畢業(yè)生通過食品生物化學、乳品化學、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。

三、乳品工程專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在乳品生產(chǎn)、研發(fā)、品質(zhì)檢測、儲運、加工、銷售等領域的技術與管理工作。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。