揚州比較好的大專院校有：揚州市職業大學、揚州環境資源職業技術學院、江海職業技術學院、揚州工業職業技術學院、揚州中瑞酒店職業學院、江蘇旅游職業學院。
1、揚州專科學校名單一覽表
| 序號 | 學校名稱 | 主管部門 | 所在地 | 辦學層次 | 備注 |
| 1 | 揚州市職業大學 | 江蘇省 | 揚州市 | 專科 | |
| 2 | 揚州環境資源職業技術學院 | 江蘇省 | 揚州市 | 專科 | |
| 3 | 江海職業技術學院 | 江蘇省教育廳 | 揚州市 | 專科 | 民辦 |
| 4 | 揚州工業職業技術學院 | 江蘇省 | 揚州市 | 專科 | |
| 5 | 揚州中瑞酒店職業學院 | 江蘇省教育廳 | 揚州市 | 專科 | 民辦 |
| 6 | 江蘇旅游職業學院 | 江蘇省 | 揚州市 | 專科 |
2、揚州本科學校名單一覽表
| 序號 | 學校名稱 | 主管部門 | 所在地 | 辦學層次 | 備注 |
| 1 | 揚州大學 | 江蘇省 | 揚州市 | 本科 | |
| 2 | 揚州大學廣陵學院 | 江蘇省教育廳 | 揚州市 | 本科 | 民辦 |
| 3 | 南京郵電大學通達學院 | 江蘇省教育廳 | 揚州市 | 本科 | 民辦 |
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