個人怎樣預防食物中毒（一）

1、飯前便后要洗手。

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用。

4、不購食來路不明和超過保質期的食品。

5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品。

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

食品安全演講稿（二）

敬愛的老師、親愛的同學們：

大家好！

今天我要與大家分享的是關于食品安全的問題。

俗話說得好：國以民為本，民以食為天。綠色健康食品是人們重要的事物之一。

只要我們的健康不穩定，就會失去我們生機勃勃的生命，處于危險之中。

不健康的食品，能危害我們美好的生命！為了食品安全，我向你們介紹介紹對我們有危害的物質吧。

從我們不斷從報紙、電腦、電視新聞里看到：南京“冠生園”事件，讓人們望著月餅產生懼怕；三亞的“毒咸魚”，是我們談到“咸魚”而臉色驟變；廣東的“瘦肉精”事件，令我們望著肉而膽怯；號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟……竟出現在我們最愛的辣味食品里，每當我吃辣味食品，就會想：這里面不會有蘇丹紅吧。天哪！我再也不敢吃辣味食品了！福壽螺事件，使 131 人發病，()讓人膽顫驚心；染色饅頭，毒豆芽，蒙牛毒牛奶等事件接二連三發生。這些看起來美味健康卻隱藏著我們不知道的安全問題。

“以人為本，安全第一。”食品安全需要你我的參與，揭露危害健康的不法分子！健康從我做起，從大家做起！

我的演講結束了，謝謝大家！

食品安全定義（三）

食品安全的含義有三個層次：

食品安全第一層

食品數量安全：即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。

第二層

食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規超標、標簽是否規范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。

第三層

食品可持續安全：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。