材料科學與工程：
是上海市重點學科和國家級特色學科，它以科學研究與工程放大相結合、為國家經濟主戰場提供服務為其特色的學科，是上海高校中在合成材料化工領域具有特色和優勢的學科。建有國家寶石檢測中心、中國田徑協會田徑場地人工合成面層檢測實驗室、上海市納米技術產業化基地等一大批國家和省部級的重點實驗室和工程中心，學校在教學方面加大了對學生的實驗能力的培養，開設了很多實驗課，所以學生在選擇本專業的時候要做好吃苦的準備哦！
此外，化工過程機械、控制理論與控制工程專業也是華東理工大學的優勢專業，屬國家二級重點學科；生物工程專業還在2008年被國家教育部批準為第三批特色專業。
制藥工程：
本科專業起源于1952年建校時的化學制藥工學專業，是國內最早創辦的同類專業，教學水平居國內一流，已為我國制藥領域培養了大批工程師、企業家和科學家。其中“制劑工程”課程已被列為國家精品課程。
化學工程與工藝：
學科實力非常強大，是國家化學化工的研究基地之一，其中化學工程與技術專業是國家首批重點學科之一，上海市重中之重學科之一，是國內最早成立的化學工程、化學工藝專業的院校。
本學科具有兩大特色：其一，專業口徑寬，覆蓋面廣。研究領域涉及有機化工、無機化工、日用化工、材料化工、能源化工、生物化工等諸多領域。技術成果直接應用于化學工業這個國民經濟的主戰場。其二，工程特色顯著，知識的可遷移性強。本專業以化學工程與化學工藝為知識結構的兩大支撐點，并將兩者有機地結合在一起。化學工程主要研究化工過程及設備的開發、設計、優化和管理。化學工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動植物等自然資源為原料，通過化學反應和分離加工技術制取各種化工產品。這些技術，不僅在化工領域，而且在醫藥、材料、食品等眾多相關領域均大有用武之地。
生物工程技術：
是利用生物體系、化學和工程學技術等相結合的方法，按照人類的需要改造和設計生物的結構與功能，以便更經濟、更有效地為人類提供所需各種產品或達到某種目的的新型學科，是生命科學從實驗室研究通向工業生產的橋梁，是一門屬實踐性很強的應用理科專業。喜歡生物學的學生可以在這里大施拳腳，而且由于它廣泛應用于醫藥、農林牧漁、輕工、食品、化工、能源環保等眾多領域，所以大大提升了學生的就業機會。華東師范大學重點優勢專業介紹 中國科學技術大學重點優勢專業介紹 南京大學重點優勢專業介紹 浙大重點優勢專業介紹 就業最不樂觀的八大專業介紹 中國大學專業介紹：溫州醫學院眼視光學專業 中國35所最牛大學特色專業介紹 大學理科主要學科和專業介紹 中國大學華而不實專業介紹 中國大學大類專業介紹（簡介二） 中國大學大類專業介紹（簡介一)