本文思而思學幫大家整理了最新的2023年營養配餐專業大學全國排名表，包含營養配餐專業大學、營養配餐專業就業前景和簡介。排名靠前的大學有：河北旅游職業學院、長垣烹飪職業技術學院、長沙商貿旅游職業技術學院、太原旅游職業學院、云南旅游職業學院等，具體完整名單見下表。

一、2023年營養配餐專業大學全國排名

二、營養配餐專業簡介

營養配餐主要研究食品加工、食品營養、食品衛生等方面基本知識和技能，進行食品加工管理、營養配餐、食品營養分析、食品質量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據不同需求對食品進行元素提取加工，食品營養價值分析等。

開設課程:烹飪原料、烹飪營養學、營養配餐、飲食保健、餐飲安全與控制、中式面點工藝、中式烹調工藝、餐飲經營與管理等。

三、營養配餐專業就業前景方向

1、營養配餐專業就業方向

面向營養配餐員等職業，營養膳食設計、營養餐烹飪、廚房管理等崗位（群）。

2、營養配餐專業就業前景

只要你具備營養配餐專業對口行業所需的職業能力，那么你從營養配餐專業畢業后就能有一個較好的就業前景和較高的工資。

營養配餐專業主要職業能力要求如下：

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2．具備菜點產品設計開發、宴會策劃與餐飲營銷、餐飲信息化操作能力； 3．具備現代化設備、工具的應用能力； 4．具備較強的營養分析與配餐、烹飪安全控制能力； 5．具備一般原料加工、烹調操作實踐、廚房生產組織和管理能力； 6．掌握食品營養配餐、食品衛生安全控制、基礎烹飪英語詞匯、烹飪基礎理論等知識。

掌握好以上這些與營養配餐專業緊密相關的技能，那么即便是高職專科畢業，你也能在營養配餐專業領域有一個較好的出路和就業前景。