衛生檢驗與檢疫專業培養具有預防醫學、衛生理化檢驗及微生物學檢驗等方面的基本知識和操作技能的高級技術應用性專門人才。

衛生檢驗與檢疫技術專業主要開設課程

基礎化學、免疫檢驗技術、衛生理化檢驗基礎、衛生微生物檢驗基礎、臨床檢驗基礎、 食品理化檢驗技術、生物化學檢驗技術、環境監測等。

衛生檢驗與檢疫技術專業培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德、人文素養、質量意識及計量 意識，具備人際溝通與社會工作能力，掌握一定的臨床醫學、預防醫學、衛生理化檢驗及生 物學檢驗等基礎理論、基本技術，具備對人體生化指標進行檢驗的能力，從事食品營養成分 檢測、添加劑檢測、殘留農藥檢測、生物材料檢測、動植物檢驗與檢疫、空氣及水質質量檢 測、人體血液與體液常規檢驗等工作的高素質實用型技術技能人才。

衛生檢驗與檢疫專業就業形勢分析

衛生檢驗與檢疫專業就業方向：衛生檢驗與檢疫專業畢業生可在疾病預防控制中心、衛生監督局、環境衛生監測部門、食品衛生監測機構、檢驗檢疫機構、技術監督局、醫院檢驗科以及化妝品行業等工作。

衛生檢驗與檢疫專業就業前景：此專業和國家檢驗檢疫局掛鉤，但目前來看檢驗檢疫局招聘公務員對此專業無需求，再就是學歷較低，一般為大專學歷，目前來看國家對檢驗檢疫行業是壟斷的，在中國是政府機構，但在不少國家是公司機構，不少大檢驗檢疫公司都具有國際認證力，估計隨著WTO的進一步發展，跨國檢驗檢疫認證公司以后也許會進駐我國，會造有一定的人才需求。