就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店9751家，并且正處于酒店改制轉型期，8000多家公有制的酒店要進入市場經濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。

目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業技校相關專業的學生在從事酒店業務、積累經驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經驗的本科畢業生是相當受歡迎的。但是，本科畢業生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實地地從基層做起，等有了經驗后再圖發展，否則高不成低不就，人為地造成就業難。

從行業特征方面來看，酒店業歡迎那些專業度高，綜合能力強的中高級管理人才。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學院集團中國辦事處行政總監奚吉偉先生表示，那些外語能力強、具備國際視野、接受過專業培訓、有實戰經驗的人才尤其受到國際星級酒店的青睞。而且，酒店業絕對不是一個“吃青春飯”的行業，因為隨著工作資歷的增加，與人打交道經驗不斷積累，處事能力越來越強，工作地位會穩步上升。

2013年春年過后，席卷酒店行業的用工荒依舊不依不饒地“鬧”著，可謂是“龍年第一雷”。 在各類就業群體中，多餐飲企業對餐飲服務類人員求才若渴，一些高端酒店甚至對服務員開出萬元月薪。不少星級酒店的管理者都表示：解決酒店人才缺口已經迫在眉睫!

其就業優勢主要體現在以下幾點:

1. 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。

2. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。

3. 酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。

4. 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展其行業前景非常樂觀。

5. 中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力其政府與社會投資將不斷增加將會是中國最具活力的行業。

高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來在國際人才市場上酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。目前全世界已有17個國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店酒店行業，在不斷擴充對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家高級酒店管理人才搶手，酒店管理就業前景樂觀。