茶葉生產與加工技術專業課程有《制茶學》、《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術》、《茶葉經營與管理》 等。

一、茶葉生產與加工技術專業課程有哪些科目

《制茶學》、《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術》、《茶葉經營與管理》 部分高校按以下專業方向培養：茶葉加工與營銷、茶葉生產與貿易、茶葉審評與質量管理。

二、茶葉生產與加工技術專業簡介

茶樹栽培與茶葉加工主要研究茶樹的栽培以及茶葉的生產、加工、檢驗、審評、營銷等方面基本知識和技能，進行茶樹培育、茶葉生產與貿易、茶葉質量評測等。例如：茶樹的栽培與采摘，綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工，茶葉質量等級的檢測、評定與管理等。

三、茶葉生產與加工技術專業就業方向與就業前景

主要面向茶產品生產與加工企業，在茶葉生產與加工、茶葉品質檢測、茶產品包裝儲運、 茶葉營銷和茶莊服務崗位群，從事茶葉生產與檢測、茶葉生產管理和營銷等工作。