菌物科學與工程專業課程有蕈菌分類學、菌物生物學基礎、菌物化學、菌物資源學、菌類作物栽培學、菌類產品加工學、菌類作物育種菌種學、菌類作物病蟲害防治、菌物生物技術、普通微生物學、菌類作物機械設備與原理、菌物生物信息學及菌類產品營銷學等。

一、菌物科學與工程專業課程有哪些科目

蕈菌分類學、菌物生物學基礎、菌物化學、菌物資源學、菌類作物栽培學、菌類產品加工學、菌類作物育種菌種學、菌類作物病蟲害防治、菌物生物技術、普通微生物學、菌類作物機械設備與原理、菌物生物信息學及菌類產品營銷學等。

二、菌物科學與工程專業簡介

菌物科學與工程（Fungal Science and Engineering）是中國普通高等學校本科專業。

本專業培養學生具備分析研究食藥用菌資源、栽培育種、產品加工和菌物藥等理論知識與生產能力，從事菌物開發與利用的生產、管理及科研工作，培養自主學習、自主創新及自主管理等能力的復合型人才。

三、菌物科學與工程專業就業方向與就業前景

畢業生能夠在教育、農業、林業、工業等領域的各級政府、院校、科研單位、企事業單位從事菌物學相關（食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物藥、菌物飼料、菌物肥料等）教學、科研、生產、技術推廣開發、經營和管理等工作。