平安夜由來

圣誕節(jié)前夕也就是俗說的平安夜，當晚，全家人會團聚在客廳中，圍繞在圣誕樹旁唱圣誕歌曲，互相交換禮物彼此分享生活中的喜怒哀樂，表達內(nèi)心的祝福及愛。在這天晚上都會看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈著吉他，一家一家的唱著詩歌報佳音。到底佳音隊這種節(jié)日活動是怎么來的呢?

耶穌誕生的那一晚，一在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來，向他們報耶穌降生的好消息。根據(jù)圣經(jīng)記載，耶穌來是要作世人的王，因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人知道。

后來人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處報人傳講耶穌降生的消息，直到今日，報佳音已經(jīng)變成圣誕節(jié)不可缺少的一個節(jié)目。

通常佳音隊是由大約二十名青年人，加上一備裝扮成天使的小女孩和一位圣誕老人組成。在平安夜晚上大約是九點過后，開始一家一家的去報佳音。每當佳音隊去到一個家庭時，先會唱幾首大家都熟悉的圣誕歌曲，然后再由小女孩念出圣經(jīng)的話語讓該戶人家知道今夜是耶穌降生的日子，過后大家一起禱告再唱一兩首詩歌，再由慷慨大方的圣誕老人派送圣誕禮物給那個家庭中的小廳子，整個報佳音的過程就完成了!

整個報佳音的活動大約要持續(xù)到第二天凌晨四點左右才結(jié)束。

很多人詢問平安夜的由來。圣誕節(jié)是指12月25日，平安夜是指12月24日是圣誕前夕，稱為圣誕夜，也稱為平安夜。屆時，千千萬萬的歐美人風塵仆仆地趕回家中團聚。圣誕之夜必不可少的節(jié)目是Party或聚會。大多數(shù)歐美家庭成員團聚在家中，共進豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂;或者舉辦一個別開生面的化妝舞會，通宵達旦地慶祝圣誕夜是一個幸福、祥和、狂歡的平安夜、團圓夜。圣誕之夜，父母們會悄悄地給孩子們準備禮物放在長統(tǒng)襪里。

圣誕夜的高潮是基督教堂在圣誕夜舉行的活動。圣誕夜彌撒一般分為兩次，晚上9～10點的一次對教眾舉行;另一次是子夜時分的大彌撒，這是圣誕夜的高潮。子夜大彌撒在午夜結(jié)束，此時，正好圣誕節(jié)來臨，常常伴隨著教堂的鐘聲，敲響了對世界的寬恕、祝福和歡樂、幸福。

　　圣誕大餐

圣誕大餐(Christmas Dinner) 正像國人過春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團聚，圍坐在圣誕樹下，共進節(jié)日美餐。圣誕大餐吃火雞的習俗始于1620年，火雞烤制工藝復雜，味道鮮美持久，而動畫片《麥兜響當當》中的麥兜更是被這項美食引得垂涎三尺。這種風俗盛于美國。英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

在西方，只要是圣誕節(jié)享用的家宴都稱為圣誕大餐。不過，有幾道傳統(tǒng)食品是圣誕節(jié)所不可缺少的，比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等(Christmas Turkey,smoked ham,Christmassalmon,Christmas Boudin)。

傳統(tǒng)的圣誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿;后來是火雞、三文魚。總之是以肉為主。除了吃肉，圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋)，最后淋上一點伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣誕大餐的另一部分是甜點，如餅干、蛋糕等。這類食品一般在圣誕節(jié)前夕就開始準備了，一家人坐在一起制作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事，因為圣誕糕點可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的國家在做圣誕糕點時，人們會故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到這顆唯一完整無損的杏仁，誰就是新年的幸運之神。幸運之神當然是有獎品的，北歐人獎給幸運之神的經(jīng)常是個戴著紅蝴蝶領(lǐng)結(jié)的小豬形大餅干;在荷蘭和德國則是小黑人彼得。可見，在西方吃圣誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領(lǐng)略一種極具情趣的文化