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酒店度培訓規劃方案

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為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質,促進良好的職業意識、職業文化、職業道德和職業技能的形成,加強培訓質量管理。

為此,將增強“以人為本”的培訓工作核心,結合企業與員工雙方面的需要,根植同心文化理念,將“揚正能量,樹新風,提升全員素質,提高業務水平”的貫徹思想深入人心,增強員工職業發展和崗位成長的指導作用,提高員工自發學習地主觀能動性。

加強培訓的針對性、實用性和有效性,讓培訓向現實工作能力轉化的效率,促進個人業績地提升,從而帶動酒店整體人員素質地提高;為酒店打造一支誠信、專業、創新、協作的員工隊伍,為全酒店實現經營目標提供人力資源保障。

一、以“揚正氣,樹新風,提升全員素質,提高業務水平”為主導思想,突出以下重點:

(一)培訓思路

1、推進酒店員工職業化轉型,提升員工素養,轉變工作思路,改變員工心態,找準個人定位;

2、建立酒店核心價值體系,培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感;

3、推動學習型組織建立,提高專業化管理水平與業務技能,引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;

4、培養人才,為酒店的基層部門培養適合于本酒店發展的人才。

(二)培訓對象:

1、酒店全體員工:新員工、基層員工、領班、主管、經理及酒店高層管理人員

(三)培訓課程:

1、員工基礎必修課程

2、員工技能必修課程

3、新員工入職崗前培訓課程

4、管理層技能提升培訓課程

(四)崗位培訓安排程序

一、(人力資源部監督檢查的培訓項目):

序號 事項 時間要求
1 以《培訓月報》形式書面通知人力資源部其月份崗位培訓計劃,各部門完成后遞交到評估意見報人力資源部、培訓機構派出之培訓顧問。 每月25日前
2 由培訓機構派出培訓顧問咨詢培訓體系的運營,協助酒店人力資源部展開培訓計劃與初步審核各部門的《培訓月報》,如發現不符合要求的退回該部門作修改,并要求對方交回新《培訓月報》。 每月28日前
3 酒店人力資源部、培訓顧問審閱后,對各部門《培訓月報》進行匯總,按月份存檔。 每月30日前
4 培訓顧問將已匯總的計劃作為日后培訓與發展需求的協助、監督、巡查各部門崗位培訓情況的依據。

各部門重要管理制度的培訓,例如工程部的操作規范、財務部出入庫等各部門須有培訓記錄,培訓顧問簽字確認,人力資源部保存原件,部門保存復印件;要求各部門提交培訓記錄及培訓顧問簽字的原件。

二、培訓方針

1、專業:加強專業化學習,加強同行交流與對外學習,開闊視野與思路;

2、實用:根據酒店實際情況開展培訓,以解決工作中問題和酒店持續發展為目的;

3、高效:日常性工作條理化,加強時間管理,提高工作效率;

4、創新:在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新;

5、分享:營造互動學習型組織,相互學習,相互分享相互提高。

三、培訓工作重點

1、完善培訓體系

(1)建立完善部門兼職培訓員隊伍:繼續開設培訓課程,要培訓出酒店內部的訓導師;

(2)完善酒店公共課與各部門業務技能培訓體系;

2、開發并完善基層管理課程

(一)基礎必修課程:見附表一

3、規范培訓教材:

培訓機構培訓顧問編寫或完善培訓教材,初步審核時間協商決定,依據修改和應用過程中發現問題,進行再修訂經審批最終完成。

(1)《王府至尊酒店簡況及企業文化》

(2)《王府至尊酒店簡況》

(3)《員工薪資福利政策講解》

(4)《酒店標準服務用語》

(5)《儀容儀表及行為規范要求》

(6)《實操課件》

(7)《溝通方式的技巧性》

(8)《公共衛生安全要求》

(9)《酒店日常行為為規范》

(10)《各部門運營SOP手冊》

4、加強管理人員培訓

(1)協助總經理:

推薦有效資訊、文章等,開闊視野,推薦適合的管理工具或理念,針對王府至尊酒店經理層,方便總經理對各部門負責人指導;

(2)引導經理層:

利用內訓課、外送培訓、請講師進來等形式,對各部門經理進行培訓。課程內容針對性強,加強培訓后跟進,正式培訓后進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通,對人力資源部的工作及時提出建議與協助。

(3)訓練督導層:

開展兩期內部講師培訓以及系列督導培訓課程,并利用平時會議和單獨輔導等形式,在對管理理念進行引導,對管理技巧進行探討和分享,指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。

(4)培養儲備干部:

對酒店優秀員工及資深員工作為儲備干部進行訓練,平時進行工作指導,協助人力資源部進行員工職業生涯規劃指導。

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