可以，但是不推薦。太危險了，除非你清楚的知道你可以去某個院校的某個專業。如果只填了一個專業，分數達到大專線，但不是專業線，不服從調劑，可能會退檔。如果服從調劑，填一個還是填一個都沒多大區別，反而會浪費你的專業選擇。
一、遼寧新高考只想報考一個專業可以嗎
如果第一志愿學校沒錄取，理論上會跳到第二志愿學校(平行院校志愿)。但高校優先考慮志愿錄取。只有你報的平行志愿學校沒有填報第一志愿，才有可能錄取平行志愿的學生。但這種現象出現在相對熱門的高校的概率并不高。
按照院校志愿優先錄取，即第一錄取是針對以自己院校為第一志愿的考生(即使第二志愿考生中有分數特別高的考生，也不會選擇)，只有在第一志愿人數不足時，才會加到第二志愿考生中。現在熱門大學很少有第一專業考生不足的。
二、遼寧高考志愿填報設置
1.遼寧普通類志愿
普通類本科提前批、高職(專科)提前批實行有序志愿投檔，設置2個有序的院校志愿，每個院校設4個專業志愿和專業服從志愿( 專業服從志愿如填愿意，視為服從該校所有系科、專業;填寫不愿意或不填寫的，一律視為不愿意，愿意與否均為無條件。下同)。
本科批次實行平行志愿投檔，設置112個“專業+學校”志愿，1個“專業+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為112個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報其中部分志愿。
高職(專科)批次實行平行志愿投檔，設置60個“專業+學校”志愿，1個“專業+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為60個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報其中部分志愿。
2.遼寧藝術類志愿
本科提前批設1個院校志愿，每個院校設4個專業志愿和無條件的專業服從志愿。
本科批錄取分為兩個階段：第一階段實行平行志愿投檔，第二階段實行有序志愿投檔。
使用遼寧省藝術類省統考成績并執行遼寧省統一投檔原則的美術學類和設計學類、播音與主持藝術、表演、音樂學、音樂表演、舞蹈學、舞蹈編導、舞蹈表演專業(以上專業簡稱省統考專業)并執行遼寧省統一投檔原則的省統考專業以及僅使用文化課成績錄取的廣播電視編導、戲劇影視文學專業在本科批第一階段錄取，實行以“專業(含專門化)+學校”為單位的志愿模式，1個“專業(含專門化)+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為60個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報部分志愿。
使用校考成績錄取的本科院校其它藝術類專業及不執行我省統一投檔原則的省統考專業，在本科批第二階段錄取，設2個有序的院校志愿，每個院校設4個專業志愿和無條件的專業服從志愿。
藝術類高職(專科)批院校錄取分為兩個階段：第一階段實行平行志愿投檔，第二階段實行有序志愿投檔。
使用遼寧省藝術類省統考成績并執行遼寧省統一投檔原則的省統考專業以及僅使用文化課成績錄取的廣播電視編導、戲劇影視文學專業在高職(專科)批第一階段錄取，實行以“專業(含專門化)+學校”為單位的志愿模式，1個“專業(含專門化)+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為30個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報部分志愿。
使用校考成績錄取的藝術類專業及不執行遼寧省統一投檔原則的省統考專業，在高職(專科)批第二階段錄取，設2個有序的院校志愿，每個院校設4個專業志愿和無條件的專業服從志愿。
3.遼寧體育類志愿
本科批次實行平行志愿投檔，設置50個“專業+學校”志愿，1個“專業+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為50個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報其中部分志愿。
高職(專科)批次實行平行志愿投檔，設置30個平行“專業+學校”志愿，1個“專業+學校”為1個志愿，考生可填報的志愿最大數量為30個，可以填滿所有志愿，也可選擇填報其中部分志愿。
4.遼寧征集志愿
我省普通類本科提前批(除綜合評價錄取院校外)、本科批和高職(專科)批實行“征集志愿”補充錄取;藝術類本科批、高職(專科)批，實行“征集志愿”補充錄取;體育類各批次均實行“征集志愿”補充錄取。“征集志愿”設置與原批次相同。
5.遼寧特殊類型招生志愿
高水平藝術團招生、教育部高校專項計劃招生和高水平運動隊招生合并單設志愿欄(簡稱特殊類型招生志愿)。特殊類型招生志愿設1個院校志愿，6個專業志愿和專業服從志愿。
三、遼寧高考志愿填報技巧有哪些
合理組合院校志愿。
遼寧考生不宜全部填報高分段院校，也不必全部填報低分段院校。
遼寧考生可以根據自己高考成績、個人興趣愛好、身體條件等因素，在有可能被錄取的院校范圍中，合理、有序組合院校志愿。一般來說，平行志愿填報按照“沖一沖、穩一穩、保一保”原則。
沖一沖：把有希望夠得著的理想學校作為A志愿;
穩一穩：把與自己成績“門當戶對”的學校作為B志愿;
保一保：把比自己成績稍低點的學校作為C志愿。
不過，要注意的是，“沖一沖”要慎重，要有一定把握，而不是盲目亂沖，當然其中一個亂沖也無妨。
同時各志愿間要拉開梯度，如果遼寧考生定位不準確，一味追求最理想的高校，志愿填報過高(比如多個平行院校志愿之間沒有拉開梯度)，就可能導致所填報的幾個院校志愿全部落空。
