各國仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則對仲裁程序都有明確規(guī)定。按我國仲裁規(guī)則規(guī)定，基本程序如下：

申請仲裁。申請人應(yīng)提交仲裁協(xié)議和仲裁申請書，井附交有關(guān)證明文件和預(yù)交仲裁費(fèi)。仲裁機(jī)構(gòu)立案后應(yīng)向被訴人發(fā)出仲裁通知和申請書及附件。被訴人可以提交答辯書或反請求書。

指定仲裁員組成仲裁庭。當(dāng)事人雙方均可在仲裁機(jī)構(gòu)所提供的仲裁員名冊中指定或委托仲裁機(jī)構(gòu)指定一名仲裁員，并由仲裁機(jī)構(gòu)指定第三名仲裁員作為首席仲裁員，共同組成仲裁庭。如果用獨任仲裁員方式，可由雙方當(dāng)事人共同指定或委托仲裁機(jī)構(gòu)指定。

仲裁審理。仲裁審理案件有兩種形式：一種是書面審理，也稱不開庭審理，又根據(jù)有關(guān)書面材料對案件進(jìn)行審理并作出裁決，海事仲裁常采用書面仲裁形式。另一種是開庭審理，這是普遍采用的一種方式。仲裁庭審是不公開的，以保護(hù)當(dāng)事人的商業(yè)機(jī)密。

適用的實體法。合同當(dāng)事人可以選擇適用法律。當(dāng)事人沒有選擇的，適用于合同有最密切聯(lián)系的國家的法律.通常是指仲裁所在地法，也可以根據(jù)具體情況適用合同簽訂地或履行地所在國的法律。