根據《中華人民共和國企業勞動爭議處理條例》第4條的規定，仲裁委員會處理勞動爭議，應當遵循以下原則：

(一)著重調解，及時處理

《中華人民共和國企業勞動爭議處理條例》第27、28條規定，仲裁委員會處理勞動爭議，應當先行調解，促使當事人達成和解協議。仲裁庭應根據協議內容制作調解書。調解不成的，仲裁庭應及時裁決，不應久拖不決。

(二)在查清事實的基礎上，依法處理

仲裁委員會應注重調查研究，在事實清楚，證據充分的基礎上，依照國家有關規定公正處理。

(三)當事人適用法律一律平等

作為勞動爭議當事人的企業和職工是地位平等的主體，對雙方適用法律、法規一律平等。

《勞動法》77條、78條規定的注重調解、合法、公正、及時處理的原則，與上述《條例》規定的原則是一致的。