高考如何選擇專業是一件非常重要的事情，選擇報考每所專業的時候，學生都要清楚的了解該專業未來的就業前景和就業方向怎么樣，本期文章小編為大家整理了關于葡萄與葡萄酒工程專業的的相關數據，包括葡萄與葡萄酒工程專業介紹、葡萄與葡萄酒工程專業就業前景和就業方向、葡萄與葡萄酒工程專業學習課程等知識。

一、葡萄與葡萄酒工程專業介紹

葡萄與葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護、營銷管理等方面的基本知識和技能，涉及葡萄酒從原料到消費者餐桌的全過程的知識和技術。例如：葡萄的選種、栽種、加工，葡萄酒的釀造、質檢、品鑒、儲藏、營銷等。相較于釀酒工程，葡萄與葡萄酒工程涉及的流程范圍更廣，比如葡萄的種植、采摘、挑選等工序。

二、葡萄與葡萄酒工程專業未來就業前景和就業方向

就業方向

葡萄酒類企業：葡萄栽種、葡萄酒生產、產品研發、工藝設計、質量檢測、生產管理、產品營銷。

考研方向

食品科學與工程、發酵工程、食品工程、食品加工與安全、食品科學、植物病理學。

三、葡萄與葡萄酒工程專業學習課程

《食品工程原理》、《普通微生物學》、《食品營養與衛生學》、《發酵工程原理》、《發酵工程最優化控制》、《發酵機械與設備》、《工業發酵分析技術》、《釀酒葡萄品種學》、《葡萄病蟲害防治》、《葡萄酒分析檢測》。

四、葡萄與葡萄酒工程專業相關文章分享

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