食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)建設(shè)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具備食品加工技術(shù)專業(yè)的基本理論知識(shí)和食品分析與檢驗(yàn)、食品加工、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、食品營(yíng)銷及售后服務(wù)的職業(yè)能力，面向食品廠、乳品廠、肉制品加工廠、蛋制品加工廠等企業(yè)在食品生產(chǎn)和分析檢驗(yàn)等崗位，從事食品分析、食品加工、食品生產(chǎn)與銷售等工作的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程：主要開設(shè)食品化學(xué)與分析、食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、發(fā)酵工藝與設(shè)備、食品機(jī)械與設(shè)備、食品加工工藝、食品包裝與保鮮、乳品加工與檢測(cè)、肉品加工與檢驗(yàn)、蛋品加工、食品感官評(píng)定、畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品添加劑、食品政策與法規(guī)、綠色食品生產(chǎn)、現(xiàn)代企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等主要課程。

職業(yè)證書：學(xué)生通過學(xué)習(xí)和接受培訓(xùn)，考試合格后可獲得食品營(yíng)養(yǎng)師、乳品化驗(yàn)員、食品檢驗(yàn)員、營(yíng)養(yǎng)配餐員等職業(yè)資格證書。

食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

就業(yè)面向：食品加工領(lǐng)域的生產(chǎn)與管理工作。

食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景

思而學(xué)教育網(wǎng)小編表示，改革開放以來，中國(guó)的高等教育蓬勃發(fā)展，現(xiàn)在全國(guó)已積累了成百上千萬大專畢業(yè)生，隨著進(jìn)程的加快，社會(huì)對(duì)高層次人才的需求不斷增長(zhǎng)，有些用人部門對(duì)員工提出了限期達(dá)到本科層次的要求，越來越多的專科畢業(yè)生要求提高學(xué)歷層次。

思而學(xué)教育網(wǎng)小編提醒，選專業(yè)要尊重以下兩個(gè)原則：

1、選的專業(yè)是自己感興趣的；

2、選的專業(yè)是自己比較熟悉的。

滿足其中之一就可以選定這個(gè)專業(yè)，不管是否是自己本專業(yè)，只要堅(jiān)持讀，就可以讀好。當(dāng)然讀自己的專業(yè)或者相關(guān)專業(yè)，無論從復(fù)習(xí)還是從升本的概率講，都比較容易，畢竟自己在大專的時(shí)候已經(jīng)學(xué)習(xí)了一年半到兩年的專業(yè)知識(shí)，復(fù)習(xí)的時(shí)候會(huì)輕松，而且容易掌握。

食品加工技術(shù)專業(yè)的專升本對(duì)應(yīng)的本科專業(yè)為食品科學(xué)與工程專業(yè)。

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