食品質量與安全專業介紹

專業概述培養具有食品科學、營養衛生學、食品標準與法規和食品質量管理的基礎知識，能在食品生產、流通及消費領域從事分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究和企業管理等方面的工作專門人才。

課程設置有機化學、生物化學、食品微生物學、免疫學、食品毒理學、現代食品檢測技術、動植物檢驗檢疫學、食品營養學、食品衛生學、食品安全學、食品保藏學、食品加工學、食品標準與法規等。

食品質量與安全專業就業方向

食品質量與安全專業畢業生可從事全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

食品質量與安全專業就業前景

輕工紡織食品類專業對應職業方向分析

本學科包括專業：

食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

職業方向一

食品等輕工行業中的專業技術人員

1、對應專業：

食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

2、職業說明：

在食品、紡織及其他輕工類企業中從事產品檢驗、開發及研究人員

3、市場分析：

雖然食品制造屬于長久不衰的產業，但本行業屬于市場充分競爭的行業，因此企業的利潤一般，只有不斷的創新產品及商業服務，才能獲得更多的利潤，而個人也才能獲得較高的收益。因此本專業的需求旺盛，但競爭激烈，壓力大。

4、工作地點：

室內

5、初始職位：

技術助理

6、職業利弊：

工作變化大，待遇不穩定。

7、職業人格：

研究型、工具型

8、學業規劃：

大學四年規劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經驗的小編的職業指導，借助他們的職場經驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

9、職業發展：

高級工程師

職業方向二

輕工業專業領域公務員

1、對應專業：

食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

2、職業說明：

在食品、紡織及其他輕工類行業中從事產品檢驗、開發及研究的行政技術管理人員

3、市場分析：

作為政府公務員，其需求量較少但緩慢地增長，有志于從事本專業領域行政管理的學生可以選擇這一發展方向。

4、工作地點：

室內

5、初始職位：

技術助理

6、職業利弊：

工作穩定、收入較高，但比較枯燥、缺乏自由與靈活性。

7、職業人格：

研究型、工具型

8、學業規劃：

大學四年規劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經驗的小編的職業指導，借助他們的職場經驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

在校期間除了學好本專業而外，還要注意未來的公務員錄用考試，應當提前準備，提高公務員考試的應試能力。

9、職業發展：

政府技術官員

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