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食品貯運與營銷專業就業方向與就業前景分析(一)

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食品貯運與營銷專業旨在培養具有良好的思想道德素質、敬業精神和創新意識，擁護黨的基本路線，適應、生產、管理、服務需要，德智體美等方面全面發展的高素質技能型人才；學生掌握食品貯運與配送過程的管理理論和技術，熟悉生鮮食品購、銷、運、存等各環節知識，具有生鮮食品市場策劃、開發與管理，生鮮食品加工與保鮮、食品保藏與品質鑒定、市場營銷等基本理論和基本技能，能從事食品銷售，能在食品物流過程中從事加工、配送、質量檢驗和質量管理等工作能力的高素質的技能型專門人才。食品貯運與營銷專業培養能從事食品生產加工、食品貯藏與保管、食品流通與市場經營的高級技術應用性專門人才。食品貯運與營銷專業具有強烈的愛國主義精神、社會責任感，優良的思想品德、社會公德和職業道德以及團結合作的品質；了解祖國悠久的文化歷史，有一定的審美情趣、文學藝術修養和文化品位，有健康的人文科學素質；具有一定的體育和軍事基本知識，掌握科學鍛煉身體的基本技能，受到必要的軍事訓練，達到國家規定的大學生體育合格標準，具備健全的心理和健康的體魄。

食品貯運與營銷專業就業方向食品貯運與營銷專業畢業生可從事食品貯藏、運輸及流通領域的品質控制與食品保鮮工作、食品銷售工作、食品生產過程的質量管理、工藝控制、食品分析與檢驗、食品原材料的采購、檢驗和品質管理；產品質量檢驗、食品貯藏、運輸及流通領域的品質控制與食品保鮮工作、食品銷售工作、食品貯運工作以及其它與本專業相關企業的分析、檢驗、銷售工作。食品貯運與營銷專業就業前景中國地域廣闊，各地都存在著消費差異，這就導致調味品行業十分分散，幾乎每一個細分領域都存在著成長的機會。在調味品的品類發展中，老干媽值得借鑒，憑借一支牛肉辣醬產品，做到數十個億的規模，而中國的其他調味料，更是繁多。中小企業多是調味品行業的特點，年銷售上千萬的企業遍地都是，但要想進一步的發展，卻存在著瓶頸，比如營銷管理、企業戰略、團隊建設等，都是粗放型的。國內目前的調味品巨頭都在進行跨品類的發展，成為綜合性的調味品企業，在這些企業的發展過程中，一邊整合市場，一邊也在擴大市場，這也給跟進型的中小企業生存和發展的空間，關鍵的是消費市場巨大，各自為戰，各自發展，行業整合尚待時日，中小企業存在較大的發展空間。據“十一五”食品工業的發展趨勢，今后中國食品市場將朝著方便、快捷化；營養、保健化；多樣化、功能化、安全化的方向發展，消費檔

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