目前與石油礦物相關的專業主要有石油工程、地質工程、采礦工程、勘查技術與工程、資源勘查工程、礦物加工工程、礦物資源工程、海洋油氣工程、油氣儲運工程、地下水科學與工程等。從這些專業的名稱不難看出，它們涉及了礦物資源的查找、評價、開采、運輸幾個階段。其中，地質工程、石油工程、資源勘查工程、勘查技術與工程、油氣儲運工程等專業是石油院校開設較多的主干專業。這里我們著重說一下石油工程專業。

石油工程是對石油資源進行開發、使用、研究的一種系列工程，主要針對油氣田的工程建設，如油氣鉆井工程、采油工程、油藏工程等。主要就是研究怎么開采石油，用什么樣的方法能夠最經濟地開采出更多的石油，這是整個石油工業流程中最重要最復雜的一環。油田的開采往往也伴隨著天然氣田的開發，所以很多院校的石油工程專業主要面向油氣田開發工程領域。

石油工程專業主要培養可從事石油工程設計、工程施工、科技開發和應用研究以及生產管理工作的高級工程技術人才。學生在專業上主要學習數學、物理、化學、計算機、石油地質學、沉積巖石學、油層物理、滲流力學、油藏工程、鉆井與完井工程等基礎理論和與石油工程有關的基本知識，接受石油工程方面的基本訓練，具有進行油氣田開發所需的鉆井、采油、油藏工程的設計、施工和管理，以及一定的應用研究和科技開發能力。

當談到石油行業的前景時，中海石油天津勘探開發研究院的張先生這樣說道：“有人說石油行業是夕陽產業，其實不然。我國是石油消費大國，同時又是世界排名第五的石油生產大國，石油工業作為一種基礎工業，需要大量的技術人才。隨著生產的發展和石油企業人員的不斷更新，在石油生產管理技術方面，將需要大量的具有較高科學文化素質和職業技能的高級技術應用性人才，石油專業的畢業生在石油生產企業具有較大的就業空間。目前石油、能源行業的就業機會是遠未飽和的。為搶石油人才，許多石油單位都去石油院校提前預定，就業機會很多，在國際市場上也是這樣。”

在教育部公布的本專科專業就業狀況中，石油工程畢業生規模在4000-5000人，211院校就業率區間處于A+，就業率≥95%;普通院校就業率區間處于A-，就業率也在90%以上。結合教育部去年公布的就業狀況來看，該專業的就業勢頭保持良好。據麥可思《中國大學生就業報告》分析，石油工程、地質工程、油氣儲運工程等地礦類專業，連續三年就業率與薪資持續走高，屬于本科就業綠牌發展專業。石油行業不像信息、金融這些熱門行業，從來都不會處于波峰或波谷的位置上，它的狀態持續平穩，從2000年后一直處在上升的狀態。中國石油大學(北京)校長張來斌說過：“中國石油大學近年來學生的就業率都保持在90%以上，研究生就業率達到95%以上。而且越是傳統專業越好就業。每年9月舉行新生開學典禮的時候，就有油田企業來校宣講招聘，他們怕來晚了搶不到學生，石油企業給畢業生的待遇也很不錯。”

與其它專業相比，選擇石油行業有一些明顯的優勢：其一，石油是國家資源，石油單位是國企，所以就業單位都是國有企業或國際石油公司，比較穩定;其二，國內石油院校較少，相對于就業機會，競爭小，壓力小;其三，石油單位待遇比較好，員工收入在當地城市中應該在中上等。石油專業相對來說屬于比較艱苦的專業，在石油行業中，很多工作是需要下基層的。無論是平時的學習還是畢業后的工作，野外勘察、下油田、礦井，無不是艱苦的環境。所以，一些大型油田為了爭奪人才，直接給畢業生開出過3—5萬元不等的安家費，月薪扣除食宿等費用，每年純收入在5萬元以上。還有很多國外的石油公司月薪都在萬元以上。

石油院校的主干專業畢業生就業絕大多數都分配到中國石油、中國石化、中國海油三大石油公司下屬研究院或各油田單位，個別外語能力強的畢業生會選擇國際石油公司。本科畢業后考研是很多學生的首選，考研后薪金待遇會提高很多，這不言而喻，更重要的是許多研究生畢業后將到科研院所工作。知識面廣、后勁足的畢業生特別受到用人單位的歡迎和重用。如果有機會到國外的石油公司，特別是大的石油公司去工作，不僅可以得到相對更高的薪水，還可以學到別人的先進的技術與管理經驗。但要做到這一點是很不容易的，同學們至少得流利地掌握一門外語，還要有扎實的專業知識。一般情況下，國際石油公司會在假期給石油專業大學生提供實習的機會，如果表現的好的話，畢業后可以留在公司。