很多高考考生填報志愿選了營養配餐專業，但是不一定真的了解營養配餐專業，本文小編幫大家整理了關于營養配餐專業就業前景和就業方向的相關信息，供大家了解營養配餐專業作參考！
1、營養配餐專業介紹和簡介
營養配餐主要研究食品加工、食品營養、食品衛生等方面基本知識和技能，進行食品加工管理、營養配餐、食品營養分析、食品質量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據不同需求對食品進行元素提取加工，食品營養價值分析等。
2、營養配餐專業未來就業前景
營養師日后肯定是一個市場越來越廣，人群越來越多的行業。
首先，營養師就業有很大壓力的。目前招營養師的你去面試后好多都是做保健品銷售，就業面很窄。而且沒有哪家公司說，我要一個營養師，剛畢業的學生我想沒幾家敢要。去各種招聘網站上去看，招營養師無不是要求從事營養或者醫學方面3、5年甚至更多的。所以個人覺得，目前就業情況不是很樂觀。
其次，前景方面， 現在人們生活的節奏越來越快，各種快餐，各種小吃。但真心去關注營養的真心不多。現在的營養師要么為大企業、大公司做員工營養，要么就是私人營養師。不過隨著時間的推移，人們對營養越來越重視，并且認可營養師這個行業，在加上個人的資歷和經驗，前景是非常好的。
3、營養配餐專業就業方向分析
主要面向大中型餐飲企業、星級飯店等單位的餐飲部門、廚房，及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門，從事餐飲企業、食品加工企業開發營養標簽、零點菜單，針對客情設計宴會營養菜單、開發特殊人群的營養菜單等工作。
