一說高考報志愿，不少朋友頭疼吧，到底報啥專業好呢？報志愿的時候就得多了解了解，做規劃的時候就得規劃的長一點，本文小編幫大家整理了關于釀酒技術專業的相未來就業前景和就業方向方面的知識，可供大家在志愿選擇專業的時候參考。

1、高考釀酒技術專業是什么和學什么

是什么

釀酒技術主要研究酒類釀造技術、酒類產品的質量控制與檢測技術等方面基本知識和技能，進行酒類生產、管理、檢驗、營銷等。例如：高濃度發酵后稀釋制啤酒，利用皂土澄過濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發酵等提高葡萄酒產品質量，釀酒工藝設備的維護與研發等。 關鍵詞：發酵 啤酒 皂土 葡萄酒

學什么

《釀酒工藝》、《釀酒微生物學》、《制曲技術》、《應用微生物技術》、《化工原理》、《白酒生產過程管理》、《釀酒生產設備》、《環境保護與安全生產》、《釀酒分析》、《白酒品鑒》

2、釀酒技術專業未來就業前景有哪些

隨著科學技術的不斷進步，我國已具備了現代化的釀酒生產條件，且釀酒生產工藝也達到國際先進水平。這就對釀酒技術人員技能水平提出了更高要求。為了適應發展的需要，可以加快我國釀酒行業的技術水平的提高,提升中國飲料酒的整體質量,強化食品安全管理，對滿足人們日益增長的消費需求,提升我國酒類產品國際競爭力具有十分重要的現實意義。

隨著自動化裝備水平的提高，傳統的密集型勞動模式將被淘汰，代之以知識型的現代化生產，對釀酒行業技術人員的專業化、職業化技能要求也有更高的要求，釀酒技術人員的地位與作用凸顯。

畢業生可在酒類加工企業、商檢部門、酒類專賣機構等領域從事酒類評鑒、研發、生產管理、質量控制、檢驗、調酒、產品營銷等崗位的技術管理和貿易服務工作。

3、釀酒技術專業就業方向有哪些

主要面向釀酒生產企業等相關行業，在生產、品質控制和產品營銷等崗位群，從事生產 操作、技術管理、分析檢測與質量控制、產品營銷等工作。

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